garten-pur

hier kennt man es

Natürlich. Die steirische Küche ist ja berüchtigt für ihre üppigen Schlemmereien, wohingegen in der Waldviertler eher - nun ja, das Bescheiden-Rustikale dominiert. Ist halt eine Frage des Klimas.

das fnde ich jetzt nicht als schlemmeressen
letztens kriegte ich magenkrämpfe davon, kann es sein dass ich den kren nicht vertragen hab??

Ich wage mich heute an gerösteten Rotkohl mit Orangen-Minz-Vinaigrette...bin gespannt ::)

Freitag = Fisch + Kartoffelbrei und Rahmrosenkohl

Lord und Martina, ihr macht mich völlig wuschig hier. Ich bin heut abend in Wien, und der Plachutta Nussdorf wär gar nicht weit weg.... mal sehen, wie ich zeitlich hinkomme.

Ob sie einem dort Bandnudeln zum Rindfleisch machen? (isst man in meiner Heimat Franken https://www.kochbar.de/rezept/414557/Fraenkisches-Hochzeitsessen.html )

Edit: oh nein. Die machen im verlinkten Rezept keinen frischen Meerrettich in die Soße und tun noch Rosinen dazu, das ist natürlich völlig verkehrt :D

Das da ist besser https://www.herzkammer.bayern/06/barbara-stamm-unterfranken/fraenkisches-hochzeitsessen?ref=13075

geh in eine gut bürgerliche küche wennst was gscheits essen willst

Dagegen stinke ich natürlich völlig ab: Kohlrübeneintopf mit Gänseklein.

lord hat geschrieben: ↑18. Jan 2019, 16:36
geh in eine gut bürgerliche küche wennst was gscheits essen willst

Ja.
Pl.chutta ist eine Touristenfalle. Nur teuer und nicht mehr so gut wie früher.

Spatenpaulchen hat geschrieben: ↑18. Jan 2019, 16:46
Dagegen stinke ich natürlich völlig ab: Kohlrübeneintopf mit Gänseklein.

ach was, hier gabs auch nur black tiger

Eva hat geschrieben: ↑18. Jan 2019, 16:27
Lord und Martina, ihr macht mich völlig wuschig hier. Ich bin heut abend in Wien, und der Plachutta Nussdorf wär gar nicht weit weg.... mal sehen, wie ich zeitlich hinkomme.

Ob sie einem dort Bandnudeln zum Rindfleisch machen? (isst man in meiner Heimat Franken https://www.kochbar.de/rezept/414557/Fraenkisches-Hochzeitsessen.html )

Edit: oh nein. Die machen im verlinkten Rezept keinen frischen Meerrettich in die Soße und tun noch Rosinen dazu, das ist natürlich völlig verkehrt :D

Das da ist besser https://www.herzkammer.bayern/06/barbara-stamm-unterfranken/fraenkisches-hochzeitsessen?ref=13075

Falls du da nochmals reinschaust und der Siebente für dich paßt, Eva: Für mich wäre die erste Adresse der Grüauer, allerdings muß man schon großes Glück haben, ohne Reservierung einen Platz zu bekommen. Anruf?

Danke Martina :D das schaut sehr gut aus.

Es gab blätterteigschnecken mit einer Art Bolognesefüllung. Die schwarzen Tomaten gabs heute beim Lidl :o sind gar nicht so übel :D

diese kren-sache hat mich heute motiviert, ein grüne woche-angebot zu nutzen. jetzt stehen sechs gläser lieblingskren pur und ein glas lieblingskren mit apfelstücken im kühlschrank. 8)

ansonsten gab es diverse kleine häppchen, die besten wie immer in norwegen. :D

warum nimmst nicht stangenkren, ich habe grade wieder paar wurzen ausgegraben