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Nina hat geschrieben: ↑13. Okt 2020, 18:52
Martina, gut zu wissen, dass Du versorgt bist. :) Das mit dem Nichtstun, muß man auch mal aushalten. ;) :-*
lord hat geschrieben: ↑15. Okt 2020, 20:42
wir hatten mal einen gast, der stellte so einen teller auf den boden drückte mit dem fuß drauf und aß ihn dann ;D
alle lachten
Gartenlady hat geschrieben: ↑16. Okt 2020, 09:59Nina hat geschrieben: ↑14. Okt 2020, 20:11
Heute gab es gerösteten Butternuss Kürbis mit Linsen und Gorgonzola. An Gewürzen gab es Salbei der mit dem Kürbis mit geröstetet wurde und Knoblauch , Petersilie, Estragon, Minze und Zitronenabrieb und Saft.
Mal wieder ein Ottolenghi Rezept aus dem Buch Simple . ;)
Das sieht toll aus. Der Kürbis scheint ungeschält, klappt das mit Butternusskürbis? Das ist mein Lieblingskürbis, eignet sich für viele Kürbisrezepte besser als der allgegenwärtige Hokaido. Ich habe das Rezept (ohne Quellenangabe!) hier gefunden.
bei nina schaut es schöner aus. aber das genaue rezept ist natürlich super., obwohl - wurde da einfach schamlos abgeschri
Was mich daran irritiert ist, dass der Backofen auf 220° Umluft eingestellt werden soll, trocknet der Kürbis dadurch nicht zu sehr aus? 220° Umluft ist sehr heiß und trocken!
mit schuh, er meinte irgendwie will er das ding auch essen könnenmartina hat geschrieben: ↑16. Okt 2020, 14:51lord hat geschrieben: ↑15. Okt 2020, 20:42
wir hatten mal einen gast, der stellte so einen teller auf den boden drückte mit dem fuß drauf und aß ihn dann ;D
alle lachten
kopfkino ;D ;D ;D
ich überlege - hat er den schuh angelassen - wie war sein gesichtausdruck -konzentriert - belustigt - wütend ???
;D :D Ich habe auch schon den Antrag auf Fischstäbchen mit Kartoffelpüree gestellt - das liebe ich. ;DGartenlady hat geschrieben: ↑16. Okt 2020, 09:59
Das sieht toll aus. Der Kürbis scheint ungeschält, klappt das mit Butternusskürbis? Das ist mein Lieblingskürbis, eignet sich für viele Kürbisrezepte besser als der allgegenwärtige Hokaido. Ich habe das Rezept (ohne Quellenangabe!) hier gefunden.
Was mich daran irritiert ist, dass der Backofen auf 220° Umluft eingestellt werden soll, trocknet der Kürbis dadurch nicht zu sehr aus? 220° Umluft ist sehr heiß und trocken!
[/quote]
Ich habe es exakt wie im Rezept (nur statt den Puy hatte ich Belugalinsen) gemacht und den Kürbis mit der Hand geschnitten. Die Scheiben waren schon relativ trocken aber das intensiviert ja auch den Geschmack.
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[quote author=martina 2 link=topic=67838.msg3573903#msg3573903 date=1602852571]
heute gab es tk-fisch, tk-gemüse und reis. dazu ketchup 8)
Nina hat geschrieben: ↑16. Okt 2020, 18:08Gartenlady hat geschrieben: ↑16. Okt 2020, 09:59
Das sieht toll aus. Der Kürbis scheint ungeschält, klappt das mit Butternusskürbis? Das ist mein Lieblingskürbis, eignet sich für viele Kürbisrezepte besser als der allgegenwärtige Hokaido. Ich habe das Rezept (ohne Quellenangabe!) hier gefunden.
Was mich daran irritiert ist, dass der Backofen auf 220° Umluft eingestellt werden soll, trocknet der Kürbis dadurch nicht zu sehr aus? 220° Umluft ist sehr heiß und trocken!
Ich habe es exakt wie im Rezept (nur statt den Puy hatte ich Belugalinsen) gemacht und den Kürbis mit der Hand geschnitten. Die Scheiben waren schon relativ trocken aber das intensiviert ja auch den Geschmack.
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