garten-pur

Gestern Pizza vom Pizzabäcker

Heute am Abend Hühnerbeine mit Salat

Lieschen hat geschrieben: ↑25. Jun 2023, 16:13
im Biergarten Ofenkartoffeln mit Avocado und Salat

Mmmmh... das wär genau meins :D!

Ich bin die ganze Woche Strohwitwe, es gibt nur Schnellküche. Gestern Omelette mit Tomaten, Schinken, Champignons und Tomaten.

borragine hat geschrieben: ↑24. Jun 2023, 20:47
Und ich habe tatsächlich martinas improvisiertes Erbsen-Tomatenrisotto nachgekocht :D
Es war genial, sozusagen "pur", wie ich es liebe.... :D

Fein, borragine, das freut mich :D

Hier geht es auch weiter mit schneller Küche, es ist heiß und vor dem großen Abflug noch einiges zu tun. Heute also Orechiette mit Karfiol (frisch und süß!), kleinen Tomaten, einem Schuß Hühnersuppe, Petersil, Basilikum, Parmesan und Butter.

Apfelbäuerin, gestern Abend gab es hier auch Omelette: mit Rucola, kleinen Tomaten und Parmesan.

martina, an die Orecchiette würden noch ganz wunderbar zwei Sardellen passen ;)

Hier gab es gestern (fertig auf dem Markt gekaufte) Hähnchenbrustspieße mit Peperoni und Fave (rote Zwiebel, Knoblauch, Pancetta, Petersilie, etwas Sahne). Die Bohnen sollten nicht so zerkochen (es waren nur 10 Minuten), haben aber trotzdem phantastisch geschmeckt. :D

Das sieht ja mal wieder herrlich bei euch allen aus. Bei Risotto und Pasta werde ich willenlos ... :P :D
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Bei uns gab es heute letzte Reste vom Mittsommernachtsbuffet : Roastbeef, mediterranes Gemüse aus dem Ofen, Schafskäsecreme, Couscous und bunte Oliven.

hier gab es einen terrassengekochten eintopfversuch aus musswegkarotten, musswegspitzpaprika, rinderhack, kartoffeln, musswegsahne… etwas zu scharf durch zwei getrocknete gartenchilis und gewürzt mit rinderbrühpaste, majoran, paprika, lorbeer, piment, apfelessig…

mit sahnejoghurt schmeckte das ganz wunderbar!

Also Zwergo, deine Musswegsuppe sieht echt gut aus :)

Ich werde heute auch mal Suppe kochen, es ist nicht so warm und die hatten wir schon länger nicht mehr.

Gestern gab es die sehr leckeren Reste von Samstag und Sonntag: riso al salto, Püree aus dicken Bohnen, kaltes Hähnchenbrustfilet und Schafskäse.
Soeben hatte ich einen Teller Tomate, Mozzarella, Rucola, dazu Tomatenciabatta und geräucherte Forelle.

borragine hat geschrieben: ↑26. Jun 2023, 18:23
martina, an die Orecchiette würden noch ganz wunderbar zwei Sardellen passen ;)

Hier gab es gestern (fertig auf dem Markt gekaufte) Hähnchenbrustspieße mit Peperoni und Fave (rote Zwiebel, Knoblauch, Pancetta, Petersilie, etwas Sahne). Die Bohnen sollten nicht so zerkochen (es waren nur 10 Minuten), haben aber trotzdem phantastisch geschmeckt. :D

Ja, borragine, klar, bei nächsten Mal denk ich dran ;) Spieße und Bohnen, wunderbar, aber auch dein Resteessen tät ich gern nehmen :D

Hier ein frugales Kindheitsserinnerungsessen: Kochsalat mit Erbsen, Pariserkranzl und Petersilerdäpfl. Neuerdings gibt es im SM "österreichischen Romanasalat", der aber eher grob ist und eher an den früher noch am Markt erhältlichen Kochsalat erinnert. War sehr gut :)

Hühnerbrust-Curry mit Reis

martina hat geschrieben: ↑28. Jun 2023, 13:37
"österreichischen Romanasalat", der aber eher grob ist und eher an den früher noch am Markt erhältlichen Kochsalat erinnert.

Öfter mal was Neues - ich hab im Leben noch nichts von "Kochsalat" gehört...

Hier wieder was Einfaches, nur für mich: Spaghetti mit Basilikum-Pesto und Pinienkernen.

heute lab ped

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑28. Jun 2023, 15:26

martina hat geschrieben: ↑28. Jun 2023, 13:37
"österreichischen Romanasalat", der aber eher grob ist und eher an den früher noch am Markt erhältlichen Kochsalat erinnert.

Öfter mal was Neues - ich hab im Leben noch nichts von "Kochsalat" gehört...

Hier wieder was Einfaches, nur für mich: Spaghetti mit Basilikum-Pesto und Pinienkernen.

Kochsalat kann man auch machen im Falle einer Salatschwemme machen, aber es ist ein klassisches Wiener Sommeressen aus einer Art Romanasalat mit leichter Buttereinmach und Erbsen - fein und leicht bitter ;)

Ich habe heute nochmal die Gelegenheit genützt und beim Kroaten Streifenbarben geholt, diesmal waren es die Größeren. Ganz frisch und unheimlich gut :D Dazu, weil's schnell geht und immer paßt, Spinatkartoffeln.

Halbgar in der Pfanne schauen sie irgendwie bedauernswert aus :-\

Ich finde ja, dass sie einfach vielversprechend aussehen ;) :D
Also bediene ich mich mal bei dir!

Kochsalat kenne ich auch nicht aus der nordhessischen Küche, aus der italienischen schon - habe ich aber auch noch nie gemacht. Bei martina würde ich ihn allerdings probieren!

Hier gab es gestern Tortiglioni in Tomatensauce (Sardellen, Knoblauch, Peperoncino, Petersilie), Überbacken mit Parmesan und Mozzarella. :D