garten-pur

martina hat geschrieben: ↑8. Dez 2020, 18:39
in meins auch, danke, rosenfee :) das ist eine recht kleine menge, oder? die "brote" kann ich mir nict so recht vorstellen - wie rollen? muß es Muscovadozucker sein oder tut es auch normaler rohrohrzucker?

Ich forme kleine eckige "Brote" aus dem Teig, so ca. 2 cm hoch, 5 cm breit und stelle sie so zum Kühlen in den Kühlschrank. Von diesen Teiglingen schneide ich dann die dünnen Scheiben zum Backen.

Die Menge reicht für 1 1/2 Backbleche. Du kannst auch Rohrohrzucker nehmen, schmeckt aber anders als mit Muscovadozucker, der ist noch karamelliger im Geschmack.
Ich bestelle ihn hier.

Panela schmeckt ganz anders. Hatte ich vorher auch ausprobiert.

Auch Kokosblütenzucker hat einen völlig anderen Geschmack.

Ich nehme Basterd Suiker, den hatte ich mir aus Holland mitgebracht.

Basterd Suiker

Klingt alles sehr lecker und sieht phantastisch aus :D :D :D

Ich bin ja nicht so fürs süße backen, wenn dann mag ich es eher kräftig. Aber dieses Jahr habe ich es doch mal wieder probiert - und siehe da, es hat Spaß gemacht und die Resultate sind sehr lecker ;) :D ;D
Optisch nicht so perfekt wie die hier gezeigten, aber immerhin akzeptabel ;): Stollenkonfekt, Marmeladenplätzchen (Engelsaugen ?, hier heißen sie der Einfachheit halber Marmeladenplätzchen) und Makronen.

Antida hat geschrieben: ↑28. Nov 2020, 14:22
Spanisches Brot

Ich habe es nachgebacken. Hab mich ans Rezept gehalten, und der Teig ließ sich widerstandslos auf Mehl ausrollen. Schnelle und einfache Zubereitung!
Sie schmecken uns gut, allerdings sind es für mich keine Weihnachtsplätzchen; sie kommen auf die Liste der Ganz-Jahres-Kekse.

iggi hat geschrieben: ↑10. Dez 2020, 09:49

Antida hat geschrieben: ↑28. Nov 2020, 14:22
Spanisches Brot

Ich habe es nachgebacken. Hab mich ans Rezept gehalten, und der Teig ließ sich widerstandslos auf Mehl ausrollen. Schnelle und einfache Zubereitung!
Sie schmecken uns gut, allerdings sind es für mich keine Weihnachtsplätzchen; sie kommen auf die Liste der Ganz-Jahres-Kekse.

Freut mich, dass es so gut geklappt hat!

Walnussbrot

Wespennester

Hier meine Vanillekipferl nach Antida's Rezept :)

Der Geschmack ist sehr gut, einen Schönheitspreis werde ich aber nicht gewinnen ::)

doch ... landet doch eh alles im Magen ;)

Wurzelpit hat geschrieben: ↑11. Dez 2020, 12:43
Hier meine Vanillekipferl nach Antida's Rezept :)

Der Geschmack ist sehr gut, einen Schönheitspreis werde ich aber nicht gewinnen ::)

Klasse, Wurzelpit!

Sie sehen sehr schön aus, nach Handarbeit und das ist ein Qualitätsmerkmal.

Ihr macht mir ganz schön den Mund wässerig mit Euren tollen Plätzchen Kreationen ... :-*
Wie soll dieses Corona- Weihnachten nur werden ??? Noch dazu wo ich ja Unfallbedingt keine Plätzchen backen kann und mein Otto sich hier einmal nicht zur Assistenz überreden lässt ? :P Zu meinem Trost zeige ich Euch wenigstens einmal, was ich in den letzten Jahren so gebacken habe. Das Auge ist ja bekanntlich auch mit ;D

:D

Mmmh, Buddelkönigin!!

Ja lecker sehen die schon aus... und das waren sie auch. Aber rein virtuell schmecken sie in diesem Jahr nicht wirklich. :-\
Und selbst die vom Bäcker sind nicht soooo lecker seufffzzz. :'(