garten-pur

Wenn man zu lange zuwartet fallen sie schon ab, aber da haben sie den geschmacklichen Zenit dann schon überschritten. Außerdem stehen die Ameisen total auf die Früchte, was auch für eine frühzeitige Ernte spricht.

Ich habe soeben meine erste angebliche Metzer Mirabelle verspeist. Vor ein paar Jahren bei Deaflora gekauft. War lecker, hat aber noch Luft nach oben, würde ich sagen.

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Fünf Nektarinen 'Snow Queen'

1,4 kg Bergeron-Aprikosen. Teilweise sind sie schon etwas überreif, aber sehr lecker. Fast alle Aprikosen sind von den Zweigen mit Frostschutz, der somit ganz gut funktioniert hat. Die Aprikosen wurden nicht eingenetzt und trotzdem gibt es keine nennenswerten Schäden, keine war faulig, angefressen oder mit Maden.

890 Gramm Brombeeren / 3. Lesung

Heute die einzigen Zwetschgen, die der Frost im April übrig gelassen hat, geerntet. Mehr wie vier Kilogramm waren es nicht, reicht aber gut für einen Datschi und zum So-Essen.
Außerdem habe ich den Klarapfel-Baum abgeerntet, bevor noch mehr herunter fallen. Insgesamt gut 75 Kilogramm sind es geworden. Jetzt heißt es schnell verkaufen, verschenken, verbacken und zu Mus verarbeiten.

Gestern die ersten blauen Rundpflaumen (blaue Damaszener?) aus einer Pflaumenhecke.
Fruchtfleisch und Saft ist zuckersüß, die Schale etwas herb. Für mich die besten mit blauer Schale!
Zwei Tage gebe ich ihnen noch, dann hole ich mehr und schmeiß den Dörrautomat an :)

Unreife Marillen kann man wunderbar verkochen, Kaliz :) Kuchen, Chutney, Marmelade, Marillenknödel :D

Hier gibt’s im Moment Feigen und Brombeeren. Die erste Handvoll Aroniabeeren habe ich auch schon gepflückt, sie sind zwar schon schön dunkel, aber noch unreif.
Das Chutney haben sie trotzdem schön gefärbt. Außerdem mit Feigen, eingefrorenen Weichseln und Chili.

Die beste Weichsel (Sauerkirsche) ever ist mir übrigens drei Wochen nach der Haupternte direkt vor die Füße gefallen. Nachdem sie noch nicht von Ameisen oder anderem Getier befallen war, hab ich sie gegessen. Wow. :D Die perfekte Mischung aus süß und sauer.

Waldg hat geschrieben: ↑24. Jul 2020, 07:22
Gestern die ersten blauen Rundpflaumen (blaue Damaszener?) aus einer Pflaumenhecke.
Fruchtfleisch und Saft ist zuckersüß, die Schale etwas herb. Für mich die besten mit blauer Schale!
Zwei Tage gebe ich ihnen noch, dann hole ich mehr und schmeiß den Dörrautomat an :)

Die Damaszener sind äußerst selten und reifen erst im August.
Vermutlich eher eine Johannispflaume.

Alva hat geschrieben: ↑24. Jul 2020, 14:34
Die beste Weichsel (Sauerkirsche) ever ist mir übrigens drei Wochen nach der Haupternte direkt vor die Füße gefallen. Nachdem sie noch nicht von Ameisen oder anderem Getier befallen war, hab ich sie gegessen. Wow. :D Die perfekte Mischung aus süß und sauer.

Was für ein Stift benutzt du für die Gläserbeschriftung, ist er abwaschbar?

Ja, der Stift ist leicht abwaschbar. Das ist ein Glasmarker von Dr. Oetker.

Danke, den besorge ich mir...
manchmal verliert man den Überblick bei all dem Eingemachten.

Ich benutze den seit drei Jahren, also auch sehr ergiebig. :)

Wachauer Marillenwebcam :o :o
https://www.wachauermarille.at/wachauer-marille/webcam/marillen-webcam