garten-pur

Was passiert denn mit den anderen 50% von deinen Tomaten?

Was grün bleibt, wandert auf den Kompost.

Da gab es früher mal den Tipp, die ganze Pflanze kopfüber im Keller aufzuhängen und so die Früchte nachreifen zu lassen. Das klappte bei mir gar nicht! Vielleicht war aber auch der Keller zu kalt dafür! Ich schneide die ganzen Rispen ab, aber es reifen einzelne Früchte genau so!

Ich werde einen Teil so und einen Teil so ernten und beobachten, obs Unterschiede gibt. Nochmal zur Lagerung: Warm ok, aber dunkel oder halbdunkel oder direkt an sonnigen Platz?

funktioniert beides, Jay! ich bin nicht drauf versessen, dass alle möglichst schnell reifen - im gegenteil: bin froh, wenn sich das lange hinzieht!

Ich hoffe schon, dass sie schnell nachreifen. Ich möchte davon nämlich wieder Tomatensuppe kochen. Dient als Wintervorat Einfach mit wenig Wasser kochen bis sie zerfallen, dann durchpassieren, einfrieren, fertig!Bei der Zubereitung einfach mit etwas Mehl oder Stärke eindicken, Brühwürfel dazu, aufkochen, fertig ist die Tomatensuppe!

Heute vor dem angesagten Schnee noch schnell dies hier:Broccolireste, Babyradieschen und Kindergarten-Möhren, Radieschen aus dem Altersheim und Rettiche in den besten Jahren, dazu Rucola, Kräuter und die allerletzten Freiland Lämpchen-Tomaten, bevor sie mir zu Matsch zerfrieren.

Broccolireste,

Frage einer Unbedarften: Muss man die vor dem Frost retten?

Das weiß ich nicht. Ich gehe jedenfalls gleich Möhren als Knabberei für das Abendbrot ernten.

Ich gehe jedenfalls gleich Möhren als Knabberei für das Abendbrot ernten.

mit der kopflampe?

Nein, Taschenlampe. Der Gemüsegarten ist gleich hinterm Haus.

Broccolireste,

Frage einer Unbedarften: Muss man die vor dem Frost retten?

geschützt überwintert er - nur schiesst er dann im frühjahr schneller.ungeschützt fault er gerne

Petzl und Co sind aber echt klasse für das Abtauchen ins abendliche Wintergemüse, kann ich nur empfehlen, Hände frei und volle Sicht, mach ich öfters (und wieder mal erklären mich die Nachbarn für bekloppt!)edit: sieht irgendwie auch eleganter aus, als sich den Hals der Taschenlampe zwischen die Zähne zu klemmen !Broccoli ist hart im Nehmen, etwas Frost macht dem nix, jedenfalls nicht der Sorte, die ich habe. Nur allzuviel Blüten setzt der jetzt nich mehr an.

Servus zusammenKann dir nur zustimmen Knusperhäuschen!Bin auch grad mit dem Ding am Hirn, äh, Stirn reingekommen!Hatte noch das Allerheiligenzeugs zu machen.Morgen werden wir ja sehen was noch zum ernten übrigbleibt.Väterchen Frost kommt und soll Schnee mitbringen! Brrr..Kalt genug wärs jetzt schon!Pfiade Susanna

Heut morgen im Regen geerntet: Stangensellerie, zweierlei Radicchio und Rote Bete.

Was passiert denn mit den anderen 50% von deinen Tomaten?

Was grün bleibt, wandert auf den Kompost.

oder man macht Marmelade draus!

Kann man auch, habe schon davon gehört. Nur darf man da nicht zuviel essen denn grüne Tomaten enthalten das Gift Solanin und davon sind 400 mg tödlich! Je nach Sorte befindet sich diese Menge in 1-4 Kg grünen Tomaten.Also bitte aufpassen!