garten-pur

@ crambe.Du moinsch Waargelnuadla

Noi, bei ons hoißt des au Buabaspitzla

bei uns sind das Schupfnudeln

Wie auch immer die Dinger wo auch immer heißen, ich ess sie total gern. Aber hier im Norden gibt's sie leider nicht. Und ein gutes Rezept habe ich auch nicht Bei uns gab es heute Ofenkartoffeln mit Salat aus dem Garten und Dillcreme - einfach aber lecker, denn wir hatten danach noch etwas zu tun...

http://de.wikipedia.org/wiki/Schupfnudelsorry

Wie auch immer die Dinger wo auch immer heißen, ich ess sie total gern. Aber hier im Norden gibt's sie leider nicht. Und ein gutes Rezept habe ich auch nicht Bei uns gab es heute Ofenkartoffeln mit Salat aus dem Garten und Dillcreme - einfach aber lecker, denn wir hatten danach noch etwas zu tun...

frida, schau mal beim rewe in der kühlabteilung bei den frischen sachen, wo sie auch knödelteig, frische nudeln und sowas haben. da gibts auch schupfnudeln und maultaschen. zwar nur die 0815-ausgabe, aber besser als nichts zum rezept:1kg "trockene" kartoffeln. alte eignen sich besser als neueetwa 3-4 eiermehl salzmuskatdie gekochten kartoffeln fein stampfen oder durchdrücken, mit den obigen zutaten gut vermengen. der teig darf nicht zu klebrig sein.eine lange rolle formen und in cm große stücke schneiden. dann zwischen zwei händen zu spitzen röllchen formen. in salzwasser etwa 5 min. garen. abtropfen lassen. dann anbraten.lassen sich auch super einfrieren. dafür wende ich die schupfnudeln in etwas öl damit sie nicht aneinanderkleben, gebe sie in einen gefrierbeutel und ab in den tk.

Mmmhh, die Ofenkartoffeln sehen super lecker aus, frida! Heute gabs nur Salat, aber ist ja auch was feines

Bei mir gab es das Reserve Karotten-Mousse-Köpfchen von gestern , danach Nudeln, in dem Fall etwa 40 cm lange Spiral-Spaghetti , mit einer Kräuter-Tomatensauce

gestern gabs rouladen mit spätzle und kohlrabigemüse...

und heute nur ne kleinigkeit, weil wir mittags in der stadt schon was gegessen hatten.schafskäse aus dem ofen mit dem schon gestern vorbereitetem rote bete salat, dazu ein paar oliven und ciabatta

Bei uns gab es heuteCurry-Kokosmilch-SuppeSalat mit Frühlingsrollengebackene Nudeln, Wok-Gemüse mit marinierten GarnelenspießenKokos-/Milchreis mit Papayagelee

Backfisch auf der Freßbudenmeile der Kieler Woche und ein Riesenstück Apfelkuchen in einem Cafe.LG,Soili

Aella, vielen Dank, in Hamburg mag es das geben, hier in Lübeck habe ich sie noch nicht gesehen. Aber ich werde es mal nach Deinem Rezept versuchen.CordulaN, Dein heutiges Menü macht mich richtig an, sieht sehr lecker aus, ich mag gerne asiatisches Essen. Ich frage mich immer nur, wie Ihr das alles schafft - esst Ihr über Tag nichts?

Zurück von eine Woche Seminar und einer anschließenden Urlaubswoche in Südtirol gab es gestern Spaghetti mit Tomatensauce (wie immer konnte ich auf dem italienischen Wochenmarkt die Tomaten nicht links liegen lassen und es landen immer viel mehr im Einkaufskorb als wir eigentlich brauchen ) dazu eine große Schüssel Salat quer durch den Garten.

CordulaN, Dein heutiges Menü macht mich richtig an, sieht sehr lecker aus, ich mag gerne asiatisches Essen.

Hallo Frida,Danke für das Lob. Ich esse es auch sehr gerne

Ich frage mich immer nur, wie Ihr das alles schafft - esst Ihr über Tag nichts?

Doch. Ich frühstücke, esse Obst vormittags für den Hunger zwischendurch, belegte Brote und Yoghurt mittags, nachmittags Kuchen. Aber ich habe das Glück, dass ich nicht zunehme