garten-pur

hat es noch von der Paella?

ja. und auch garnelen. [size=0]eigentlich ist es ein spar-risotto, von muscheln und anderem getier leider keine spur... [/size]

...Muscheln gibt es bei mir Morgen

@zwerggartenDie sieht ja echt total lecker aus, ich liebe (fast) alles mit Garnelen! @LunaToll, noch mehr Meerestier! Ich finde Muscheln toll, würd mich über das Rezept freuen wie du sie zubereitest.

Heute gabs nur einen Salat mit gebratenen Hänchenbruststreifen.

Was für einen Salat denn?

Pro Person braucht es: ca. 800 Gramm frische Muscheln, 150 Wintergemüse, 200 ml trockenen Weisswein, ½ Zwiebel nicht zu fein gehackt, ½ Knoblauchzehe in feinen Scheiben. Etwas Olivenöl, flachblättrige Petersilie, etwas Thymian und Lorbeer, Salz und Pfeffer.Die Muscheln gut putzen, defekte und bereits offene Muscheln aussortieren und wegwerfen.Die Zwiebel und den Knoblauch im Olivenöl kurz dünsten, die Muscheln, das Gemüse und die Kräuter beigeben, mit dem Wein ablöschen, aufkochen, abschmecken und zugedeckt ca. 8 Minuten köcheln. Mit dem Sud in Suppentellern servieren.Dazu gehört ein frisches Baguette.Muscheln die geschlossen bleiben wegwerfen, bei mir war heute keine dabei.

Eigentlich nur Reste:- viertel Eissalat- drittel Gurke- halbe Möhre- vierte Dose MaisWar aber ganz gut.

@Luna: Schön.Aber was wachsen denn bei dir jetzt für seltsam geformte Karotten? @Jay: Tönt jedenfalls lecker.

Danke fürs Rezept, Luna :DMan merkt an der Form des Wurzelgemüses das Luna wirklich mit Liebe kocht!

Heute gabs: Gedünsteten Fisch (mariniert mit weissem Balsamico) auf Zuckerhutsalat mit einigen Randen- und Blaukohlschnippseln.Als Dessert Golden Kiwi und Physalis So, nach diesem leichten Alibi- Mittagessen kann ich heute Nachmittag beim Geburtstags- Kaffeklatsch bei einer Freundin so richtig schlemmen. Es gibt Schokolademousse- Torte...

Hach Luna,ich liebe Muscheln.Bei mir gabs eben einen Uitsmijter, holländisch für Toast mit Schinken, Zwiebeln Tomaten und Spiegelei, heut Abend gibts Bratkartoffeln mit Leberkäs und Restgemüse.Netti

@ViridifloraKein Foto von dem sicher leckeren Fisch @LunaWieder eine Augenweide und sicher eine Gaumenfreude Bei mir gab's heute Polenta Integrale (Vollwertpolenta), Chicoréesalat mit Roquefortsauce und Rüeblisalat

luna, das sind sehr ansprechende fotos! :Dich war heut beim sohn im restaurant, es gab rumpsteak vom grill mit kräutermantel, grillgemüse und pommes frites.