garten-pur

Wir hatten Miesmuscheln mit Knoblauch Brot. Das war auch sehr lecker und einfach gemacht.

K hat geschrieben: ↑28. Nov 2018, 13:49
Fotos konnte ich leider nicht machen, meine Kamera lag gut gesichert zu Hause im Schrank :'(

::) :-\ Schön, dass Du wieder zurück bist :).




Wirsingkohlsuppe (Wirsing, Porree, Möhre, Zwiebel, Kartoffel, Kohlrabi, Petersilienwurzel, Schinkenwürfel, Kümmel, Salz, Butter, eingesalznes Selleriegrün)

martina hat geschrieben: ↑28. Nov 2018, 15:24... Du hast für ein ganzes Kinderheim gekocht? :o ...

;D

genau den eindruck hatten wir auch!

aber so eine lammkeule hat eben ihr volumen und der rest bulgur sollte nicht erneut ein (verringerter) rest bulgur bleiben – und damit passte das immerhin auch zu dem zweihändevollbund glattblattpetersilie von der vietnamesischen gemüsehändlerin und den gerade dringend verarbeitungsbedürftigen gartentomaten. ;)

Du schaffst das ;D

Hier gab es nach bereits deutlichen Entzugserscheinungen endlich wieder Aellamartinas Kohlsprosseneintopfsfusionmiterdäpfelgulasch :D

knusprige Entenkeule mit Rosenkohl

nebenbei Rindfleischsuppe gekocht und jetzt im Backofen, kleinen gefüllten
Spießbraten, Hitze von der Entenkeule ausnutzen ;)

Weißkohlsuppe mit Mettenden :)

martina hat geschrieben: ↑29. Nov 2018, 14:22
Aellamartinas Kohlsprosseneintopfsfusionmiterdäpfelgulasch :D

;D

Wir hatten überbackene Maultaschen

Reis, Köhler, Zucchinitomatengemüse

Den Köhler kenn ich gar nicht, ein Nordseefisch?

Hier Kabeljau paniert und gebacken,Erdäpfel- und Endiviensalat. Abends gibts ein Geburtstagsfest mit italienischem Buffett, vorläufig sind schon mal Brokkoli und Fenchel gekocht und mariniert, Champignons gebraten und balsamisiert, Garnelen aus dem Tiefkühlfach geholt... Und gestern sind mir erstmals Quitten aus dem Ofen gelungen, dazu ist Vanilleeis geplant, außerdem Kastanienreis mit Schlagobers :)

Kastanienreis :o ;D ;D

Wir hatten Schafskäse mit den fast letzten Gartentomaten, Oliven und Oregano aus dem Ofen. Dazu Ciabatta.

Morgen kommt die Enkelin mit ihren Eltern. Madame bereitet gerade den Nachtisch vor. :-\

:D ;D Könnte ich auch mal wieder machen.

Ohne die Fitflasche würde ich ja auf Wackelpeter tippen. :-X

martina hat geschrieben: ↑30. Nov 2018, 14:35
Den Köhler kenn ich gar nicht, ein Nordseefisch?

@martina2: Köhler wird gewöhnlich unter der Bezeichnung Seelachs verkauft. Macht einfach mehr her als Köhler/Kohlfisch.

Danke, wieder was gelernt :)

Aella hat geschrieben: ↑30. Nov 2018, 18:14
Kastanienreis :o ;D ;D

;)

Das Buffett fand Zustimmung - es gab um einiges mehr 8), - außerdem noch italienische Salami, Mozarelle mit Tomaten und Basilikum und alten Parmesan, verschiedene Baguettes: