garten-pur

Quendula hat geschrieben: ↑17. Dez 2019, 19:58
Ich behaupte, das reicht. Es gibt ja bestimmt noch was dazu :).

vielen Dank, liebe Quendula, somit kenn ich mich aus :D

liebe Grüße aus dem "sommerlichen" Niederösterreich
susanneM

bei mir gibts auch immer das gleiche, knödeln und blaukraut, das blaukraut abgelöscht mit schwarzen ribiselsaft, paar orangenfilet rein, einige kastanien und zum schluß 2 ecken kochschokolade für den perfekten glanz

Unser Weihnachtsblaukraut wird mit dünn geschälter Zitronenschale, Rotwein und Kandis gekocht. Schwarze-Johannisbeerenkonfitüre kommt zum Schluss rein.

Die Gans bekommt einen Füllung aus Backpflaumen, getrockneten Aprikosen, Speck, Zwiebeln, Thymian und Pinienkernen. Das muss sein und es muss genau so sein. Jahr für Jahr! ;D

ich habe bestimmt schon 20 verschiedene rotkrautrezepte durch, gut waren viele, am besten meins ;D
gugelt nach backpflaume denkt dass es dörrzwetschken sind, nimmt aber selbst lieber prünellen

auf jeden Fall muß in die Gans je 1 Apfel und Zwiebel sowie Beifuß

K hat geschrieben: ↑18. Dez 2019, 07:50
auf jeden Fall muß in die Gans je 1 Apfel und Zwiebel sowie Beifuß

nö 8)

Keine Zwiebel - sonst JA ;D

Gänsekrieg ;D ;D ;D?

lord hat geschrieben: ↑17. Dez 2019, 21:04
bei mir gibts auch immer das gleiche, knödeln und blaukraut, das blaukraut abgelöscht mit schwarzen ribiselsaft, paar orangenfilet rein, einige kastanien und zum schluß 2 ecken kochschokolade für den perfekten glanz

Das klingt gut - ich sollte mal wieder Blaukraut kochen.

Aber diesmal bin ich eingeteilt für eine Gemüsesuppe 1. Feiertag mittags (weil es dann noch Kaffee gibt und abends großes Essen).
Es wird Kürbissuppe mit Curry und Kokosmilch, dazu Garnelenspieße.

Wie würdet ihr die Garnelen marinieren (Zitronensaft, Knobi, bissl was von der Currypaste? Oder erschlägt die currypaste den Garnelengeschmack)?

1min. Beitragsanzahl noch nicht erreicht

Eva hat geschrieben: ↑18. Dez 2019, 11:47

1min. Beitragsanzahl noch nicht erreicht

Jetzt?

Jaaa, tschakka, ich darf wieder linken :-)

G hat geschrieben: ↑18. Dez 2019, 10:44
Keine Zwiebel - sonst JA ;D

Mein GG liebt Zwiebel in der Gans, ich mußte immer welche reinmachen. Fürchterlich!

Eva hat geschrieben: ↑18. Dez 2019, 11:47

Jaaa, tschakka, ich darf wieder linken :-)

;D Gratulation!


Jetzt aber bitte nicht rumspämmen ;)!

ich lege die 1 Zwiebel im Ganzen rein, esse sie nicht mit, gibt Feuchtigkeit ab

???

oile hat geschrieben: ↑17. Dez 2019, 20:09
Kaffirlimettenblättern.

Musste die Suchmaschine füttern.
Warenkunde - Kaffirlimettenblätter 🌿

@ Eva
Da die Suppe schon Curry hat, würde ich die Garnelen nicht gleich würzen, sondern so wie du es vorgeschlagen hast, kurz braten, Knobi ins Bratfett und am Schluß etwas Zitrone dazu.