garten-pur

ich stand schon viel zu lang in manch küchen
übermorgen wieder 15 stunden oder mehr

Ich hab die Kurve gekriegt, bevors zum Beruf wurde. Aber woanders is auch nicht unbedingt besser.
Frohes Schaffen und lass nix anbrennen! ;) ;D

@ lord: nicht überall gibt es eine zufriedenstellende regionale küchentradition. hier im armen preußen schmeckt mir schon auch einiges halbwegs heimisches, aber immerzu mehlstippe, hoppel-poppel, saure eier oder stolzer heinrich machen nicht froh. ;)

das kann ich verstehn, bei manchem essen werden mehr als die eier sauer, obwohl ich die nicht kenne und hoppel poppel auch nicht, das wird kein feldhase sein
ach google kennt das, das würde ich mögen, sehr sogar, ähnlich unserem grenadiermarsch . das ess ich oft in ungarn zum späten frühstück

heute gibt's Eier in Senfsauce und Kartoffeln (die müssen weg)

zwerggarten hat geschrieben: ↑18. Feb 2020, 23:21
zu manchen speisen gehört zwingend koriandergrün, thailändische küche z.b. braucht das.
[/quote]

Ich war ein einziges Mal thailändisch essen, deshalb ::)

[quote]nicht überall gibt es eine zufriedenstellende regionale küchentradition.

Also was ich hier davon so sehe und lese ist alles andere als schlecht. Man denke nur z.B. an Fische und Meeresgetier!

Ach so, heute hab ich von der Nordsee gebackenen Rotbarsch und Kartoffelsalat geholt. Letzererem hab ich zum Trost Vogerlsalat beigemischt :-X

Polenta mit Hähnchen (+ Zucchini, Champis, Rosmarin, Butterschmalz, S&P, Stärke)

Tochter war zum Abendessen da und aus diesem Anlass gab es Kässpätzle nach Art der Oilenkinder (mit Tomatensoße). ;D

oile hat geschrieben: ↑19. Feb 2020, 23:03
Tochter war zum Abendessen da und aus diesem Anlass gab es Kässpätzle nach Art der Oilenkinder (mit Tomatensoße). ;D

Das macht mein Mann auch immer ::) ich finde er verhunzt meine leckeren Spätzle damit total, aber wenn es ihm so schmeckt.

Heute gibt es bei uns auch Käsespätzle mit Salatbeilage... und für den Mann mit Ketchup.

Lachs mit Gorgonzolaspinat und petersilienwurzelkartoffelpü

Cremespinat (Tiefkühl), Rösti und Spiegelei

Heute gibt es Bulgur mit mediterranemgemüse und Käse überbacken,aber nur rest von gestern,
habe noch Butternut gebraten und mit restlichem Bugur gemischt und mit dem anderen und nochmal überbacken,dann noch Hähnchenschenkel dazu

Gestern gefüllte Paprika mit Reis und Gurkensalat mit dem ersten Schnttlauch und Giersch aus dem Garten :D

Und heute Kässpätzle mit Salat

Steckrüben-Stampf mit braunen Zwiebeln und Koriander, missglücktem Spiegelei und Endivien