garten-pur

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Pasta mit Steinpilzen und Brokkoli

Grüne Suppe (Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Pak Choi) mit Pilz-Tomaten-Koriander-Rührei

Gestriger Zufallsfund: Rotkappen

Heute gab's trotzdem Essen ohne Pilze:
Kartoffelstampf, Gartenbohnen, braune Zwiebeln und Ziegenkäsetaler

Rinca56 hat geschrieben: ↑26. Sep 2022, 19:22
Bestand das „Rindfleisch“ aus Jackfruit? Die hat nämlich einen überraschend ähnlichen Geschmack bzw Konsistenz.

Um die schönen Steinpilze beneide ich Dich :D

Ich weiß es nicht...

Die Steinpilze waren wirklich klasse :P

Rinca56 hat geschrieben: ↑28. Sep 2022, 20:11
Ich habe heute den von Lieschen empfohlenen „Räuchertofu Black Forrest“ im Salat ausprobiert und muss sagen, dass der richtig gut schmeckt, also ganz klare Empfehlung auch für die, die bisher da eher kritisch waren. Ein sehr schönes Aroma!

Freut mich, dass er dir geschmeckt hat :D

Nina hat geschrieben: ↑16. Sep 2022, 12:02
Ich habe Sauerkraut noch nie gebraten. Das wird auf jeden Fall mal probiert.

Ich finde es immer wieder total lecker. Genau mein Ding :P

Ich mag dann lieber Bayrisch Kraut, das ist nicht so sauer.

Heute nochmal den Rest vom Bohneneintopf, der war echt lecker und es ist noch reichlich davon da.

Reis und Fisch mit Bröselkruste

Und für GG ein Urlaubsanfangskuchen, Streusel mit Beeren

Ich habe im Hochbeet 3 Parasolpilze gefunden, die hat GG wie Schnitzel paniert und gebraten, dazu Zucchinigemüse und Kapü

mein besteck schwamm heute durch den speckwürfelgespickten saucensee einer eiderstedter kohlroulade. :D

Hast du sie auf Eiderstedt gegessen oder ist das ein spezielles Rezept?

auf eiderstedt gegessen, heute, äh – gestern abend. ;)

aber ich nehme schon wahr, dass hier im friesischen und auch im benachbarten dithmarschen kulinarisch massiv erhöhter einsatz von speck- bzw. fettreduziert schinkenwürfeln herrscht: sowohl bei kohlgerichten aller art als auch bei fisch und bratkartoffeln.

mist, jetzt bekomme ich glatt schon wieder appetit. :P 8) ;D

Danke. Mich erinnert diese kulinarische Richtung etwas an die in Köln und auch an unsere hiesige. Meine Welt, vor allem Kohlrouladen.