garten-pur

Gartenlady hat geschrieben: ↑15. Nov 2022, 18:35
Du hast richtig frische nicht enthülste Edamame bekommen, sehen ähnlich aus wie Dicke Bohnen. Man muss nicht unbedingt japanisch kochen um diese Bohnen zu verwenden,...
[/quote]
Ja, ich weiß das. Ich habe sogar eine Dose Edamame seit einer Weile bei uns stehen, aber eben noch nicht gegessen. Die frisch gegarten waren jedenfalls recht lecker. :) Aber die Onigiri haben mich jetzt nicht vom Hocker gerissen. Mit Natto muß ich mich erstmal belesen, wie ich das mache. Das mit der schleimigen Konsistenz klingt ja schon gruselig. :P
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Gartenlady hat geschrieben: ↑15. Nov 2022, 18:35
Gestern gab es Resteessen, ich nenne es Nasi Goreng, ist es aber natürlich nicht wirklich und immer kommt Sojasauce dran, dieses Mal die helle von Luvi. Das war ein richtiger Aufpepper.
[/quote] Das glaube ich gerne! :) Ich muß mich da auch noch durchprobieren.
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[quote author=martina 2 link=topic=71486.msg3952643#msg3952643 date=1668607285]
Hier gab es Stracci e Ceci, Kichererbsen mit Nudeln. Diesmal hab ich wirklich drei große Knoblauchzehen genommen, das war unglaublich gut 8)

Schon wieder ein mir unbekanntes Rezept- klingt wunderbar! :D
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[quote author=realp link=topic=71486.msg3952645#msg3952645 date=1668607480]
Heute gab's die erste Shepard's Pie in diesem Herbst. Müsste eigentlich Cottage Pie heissen, denn ich habe sie nicht mit Lamm, sondern mit Rinderhack bereitet.

Nina hat geschrieben: ↑16. Nov 2022, 19:33
Der Reis ist eine Entdeckung! Das Poppen geht ganz schnell in einer Pfanne und dann eine Prise Salz dazu. :D

zwerggarten hat geschrieben: ↑16. Nov 2022, 23:57
im gut sortierten asia-supermarkt. ;)

gestern gebratene schupfnudeln mit sauerkraut.
[/quote] Ja, Asiamarkt ist richtig. :)
Das sieht köstlich aus! :) Schupfnudeln habe ich auch noch nie gegessen... ::)
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Gartenlady hat geschrieben: ↑17. Nov 2022, 09:46
Gestern fand ich im Kelleregal ein Glas weißen Thunfisch in Olivenöl, MHD seit fast zwei Jahren abgelaufen, argrrrrr sündteures Zeug
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Ja, das kenne ich. Ich bin da immer eher mutig. Wenn Fisch oder Fleisch hinüber ist, dann riecht man das ganz eindeutig. :P Jedenfalls klingt es sehr lecker, was Du daraus gemacht hast

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[quote author=Gartenlady link=topic=71486.msg3953107#msg3953107 date=1668691572]
Diese von Nina verlinkte japanische Salatsauce möchte ich unbedingt probieren, aber die Zutatenliste irritiert mich etwas.

@Nina, hattest Du japanische Mayonnaise? Und ansonsten die Zutatenliste in der angegebenen Menge? ziemlich viel Essig + Mayonnaise, finde ich, ich habe Zweifel, ob mir das mit deutscher Mayo schmecken würde. Es kann aber sein, dass die japanische Myonnaise ganz anders schmeckt als unsere deutsche, z.B. weniger dominant. Wenn ich danach auch noch suchen muss, dann muss ich wirklich in einen Asiamarkt fahren. Oder ich ersetze einen Teil der Mayo durch Joghurt, wie ich es meistens mit Mayo mache.