garten-pur

Garten leer essen:
Heute Mittag Kürbissuppe mit Tomaten und Pepperonieinsprengsel.
Abends: Ackersalat mit Chicorée.

Grüße aus dem nassen Garten

Ribisle

Das würde ich auch alles gern essen. Vielleicht aber dazu noch ein paar klitzekleine Kohlehydrate :)

Heute gab es an der Fischtheke, erstmals heuer, Bio-Karpfen aus dem Waldviertel; der wurde paniert und gebacken, dazu Erdäpfvogerlsalat. Der Fisch war, wie er im besten Fall sein kann: ganz frisch, nicht fett, kein Grundeln, fast süß das Fleisch :D

Pasta mit Wirsing, Linsen, Tomaten und Schafskäse

Das sieht wieder sehr lecker aus, Lieschen! Und ich habe mich von deiner Kartoffel-Lauch-Suppe letztens inspirieren lassen. Als Einlage gab es gebratenen Lachs.
Optisch macht es nichts her - aber oberlecker :D

mir wäre so sehr nach martinas frischem karpfen gewesen, aber es gab zweierlei aus einem laden gerettete suppen: kürbissuppe und tomatensuppe, dazu selbstgebratene maishähnchenbrust. 8)

ich hatte gestern beim Italiener Penne ai Gambaretti, GG Pizza mit scharfer Salami

Gestern gab's zum ersten Mal Friggione auf geröstetem Weißbrot. Geht ganz einfach, dauert aber ewig (ca. 6 Stunden).
Ich hab's über zwei Tage zubereitet.
Beim ersten Bissen dachte ich "warum das Geschrei?", aber es würde von Baguettescheibchen zu Baguettescheibchen köstlicher.
Man sollte immer ein Schüsselchen voll herumstehen haben.

Bei uns gab es provenzalischen Schmortopf.

Hier kam natürlich noch der Rotwein drüber, bevor der Topf für 5 Stunden im Backofen schmorte

Fertig :)

Das sieht perfekt aus, Rosenfee, und hat bestimmt auch ebenso geschmeckt! :D

Danke :) Das Schöne ist: Es reicht für drei Tage ;)

Gebratene White-Tiger-Garnelen mit Gurken-Mango-Salsa und Baguette.

Sieht ebenfalls köstlich aus, Hausgeist. Wie hast du die Gurken -Mango-Salsa gemacht, bzw. was hast du - außer Gurken und Mango ;) - noch dran gemacht?

Hier war es mal wieder Zeit für ein Lieblingsessen : Conchiglie mit Mangold (Knoblauch, Sardellen, Peperoncino und Tomate ), überbacken mit Mozzarella. :D

Eine halbe bis ganze Salatgurke (geschält, entkernt, gewürfelt), eine Mango (geschält, gewürfelt), 3-5 Frühlingszwiebeln, eine fein geschnittene Chili, 10 Koriander-Stengel (fein geschnitten), zehn Cocktailtomaten, für das Dressing Olivenöl und den Saft einer Limette, dazu etwas Salz nach Geschmack. Mit den Mengen nehme ich es nicht immer ganz genau und trotzdem schmeckt's eigentlich immer. ;)

Danke! Wird notiert und ausprobiert! :D

Rosenfee, der Schmortopf sieht himmlisch aus. :D
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Ernte von gestern: Puntarella Brindisina mit Paprika (aus dem Gewächshaus) und 'Teardrop'. Danach gabs ohne Bild Pasta mit den restlichen Blättern der Puntarella, mit Radicchio di Treviso und Gorgonzola.
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