garten-pur

Zum Trocknen aufgeschnitten, drei Sorten waren geeignet. Nun sind sie trocken, aber krachtrocken - ich hoffe, die in Olivenöl und dann werden sie so, wie man getrocknete Tomaten kennt

lilactime hat geschrieben: ↑27. Aug 2018, 15:17
Führt jemand von euch Statistiken zu seinen Sorten?
Also zB Gesamtertrag pro Pflanze, Unterschiede beim Standort, Unterschiede bei verschiedenen Düngern etc?

Ich persönlich finde das extrem interessant und führe dieses Jahr eine Liste.

nein, das wäre bei meiner Menge ein Fulltimejob

aber so vage schreibe ich mir das auf.

lilactime hat geschrieben: ↑27. Aug 2018, 15:17
Führt jemand von euch Statistiken zu seinen Sorten?
Also zB Gesamtertrag pro Pflanze, Unterschiede beim Standort, Unterschiede bei verschiedenen Düngern etc?

Ich persönlich finde das extrem interessant und führe dieses Jahr eine Liste.

Ich versuche eine Statistik zu führen, aber ich nasche auch direkt von der Pflanze, dass macht es oft schwierig, den tatsächlichen Ertrag zu notieren. Standort und Düngung sind +- die selben, da probiere ich dieses Jahr zumindest nichts aus.

Reisetomate :D
Nachdem sie sich dieses Jahr erst zierten und BEF und blöde Farben hatten und ganz schön klein waren, werden sie jetzt richtig toll.

G hat geschrieben: ↑27. Aug 2018, 15:32
Zum Trocknen aufgeschnitten, drei Sorten waren geeignet. Nun sind sie trocken, aber krachtrocken - ich hoffe, die in Olivenöl und dann werden sie so, wie man getrocknete Tomaten kennt

Die Tomaten sollen eigentlich nur so lange getrocknet werden, dass du sie biegen kannst wie Gummi, dann ins Olivenöl. Krachtrocken werden sie im Öl nicht mehr weich, da fehlt ja die Rest-Feuchtigkeit. Vielleicht benetzt du sie nochmal mit ein wenig Tomatensaft, dass sie etwas Feuchte nachziehen.

LG
Leo

Quendula hat geschrieben: ↑27. Aug 2018, 21:24
Reisetomate :D

Hättest du eventuell vielleicht bitte das eine oder andere Körnchen für mich übrig?

G hat geschrieben: ↑27. Aug 2018, 15:32
Zum Trocknen aufgeschnitten, drei Sorten waren geeignet. Nun sind sie trocken, aber krachtrocken - ich hoffe, die in Olivenöl und dann werden sie so, wie man getrocknete Tomaten kennt

lege einen aufgeschnittenen Apfel für 1-2 Tage in die Dose dazu, dann werden sie wieder weicher. Mir passiert das auch öfter, da einige immer schneller trocknen als andere.

leonora hat geschrieben: ↑27. Aug 2018, 21:29

G hat geschrieben: ↑27. Aug 2018, 15:32
Zum Trocknen aufgeschnitten, drei Sorten waren geeignet. Nun sind sie trocken, aber krachtrocken - ich hoffe, die in Olivenöl und dann werden sie so, wie man getrocknete Tomaten kennt

Die Tomaten sollen eigentlich nur so lange getrocknet werden, dass du sie biegen kannst wie Gummi, dann ins Olivenöl. Krachtrocken werden sie im Öl nicht mehr weich, da fehlt ja die Rest-Feuchtigkeit. Vielleicht benetzt du sie nochmal mit ein wenig Tomatensaft, dass sie etwas Feuchte nachziehen.

LG
Leo

Ich habe es befürchtet - ein paar waren noch so, aber der hintere Teil vom Blech ist zu trocken.... keinesfalls verbrannt, aber eben wie Chips und so gegessen recht salzig. Aber es geht auch, habe ich schon probiert... habe jetzt alle in Olivenöl gelegt... einfach mal sehen. Heute mache ich ein neues Blech fertig,habe noch genug in diesen Sorten für ein Blech....

@ Christina, das kommt jetzt leider für dieses Blech auch zu spät - aber beim nächsten Mal kann ich daran denken....

Mal ein paar aktuelle Fotos - ich hatte heute Fotosafari ;D

John Maynard

Neugierige Fenstertomaten

Fassadenbegrünung

Da die Schäden wirklich nur Hitzeschäden sind, erholen die Tomaten sich grad sichtlich und wachsen gut weiter

Da war ich 2017 zur lätzen Zeit bei dir. ;)

Ja - so muss es ausgesehen haben damals - war aber September etwa...