garten-pur

Lamm Stifado , dazu Brötchen und das Gemüse was drin ist, ist aus meinem Garten

Natternkopf hat geschrieben: ↑27. Jul 2021, 22:25
:)

:)


Heute gab es eins der Lieblingsessen meiner kleinen Tochter: Zucchinipizza :D.

;D
Bei uns gab es auch gerade Zucchinipizza.
Sehr zur Freude unseres Kindes. :D

Mhmmm, mit Schnittlauch :D.
Dann waren die beiden Kinder ja heute glücklich ;D.

:D Jo. Heute mit Knolauch und Paprika.
Derletzt mit Oliven - war aber nur bei Mama beliebt. ;D

Hui, von der Pizza hätte ich gerne das Rezept :) ich liebe Zucchini und habe gerade jede Menge hier liegen.

Johannisbeerlikör

der Grill war an ... Bratwurst und Reh-Merguez mit Zaziki und Kürbis-Mixpickles

Passend zum Wetter (wechselhaft mit kräftigem Wind) heute mal wieder eine Brokkoli-Blumenkohl-(Cheddar)käse-Suppe. Reicht auch noch für morgen.

Gestern brachte meine polnische Freundin Sauerkrautsuppe. Weil es zu wenig war, habe ich sie mit Kichererbsen, gebratenem Räuchertofu und Schmand aufgepimpt.

Heute gab's Trulli mit Zucchini, dicken Bohnen, Tomaten, Knoblauch, Rosmarin und Chili, Parmesan

Mottischa hat geschrieben: ↑29. Jul 2021, 08:38
Hui, von der Pizza hätte ich gerne das Rezept :)

Das Ursprüngliche Rezept habe ich von Quendula, aber ich variiere halt ständig.

1 große Zuchhini,
1 Zwiebel
ca 180g Bergkäse (ca handvoll beiseitestellen)
--> alles hacken und mischen

5 Eier
ca 4 EL Öl
Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano
1 Bund Knolauch
--> dazugeben und verrühren

1 Becher Mehl (ca ⅓ davon Vollkorn)
2 TL Backpulver
1 Spitzpaprika gewürfelt
--> unterrühren und in große Auflauform oder Backblech geben,
mit restlichen Käse bestreuseln.

Ca 180° 30-40 Min. backen

Auch bei Chefkoch zu finden :).


Heute gab es Reis mit paniertem Fischfilet 'Tomate-Mozzarella' und Gurkensalat (Gartengurken, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Dill, Borretsch).

Das Rezept der Zucchinipizza klingt super, werde ich ausprobieren, sobald man hier wieder ein Backrohr einschalten kann. Ich hab grad eine schwierig zu ernährende Tochter. Und dass es zu heiß ist ein Backrohr aufzudrehen, erschwert die ganze Sache.

Ich hatte frisch geerntete Feigen mit Ziegenkäse, Thymian, Pfeffer und Brot. Isst das liebe Kind natürlich nicht. ::)

Alva hat geschrieben: ↑29. Jul 2021, 21:35
Und dass es zu heiß ist ein Backrohr aufzudrehen, erschwert die ganze Sache.

Wenn wir arbeiten ist die Bereitschaft des Teenagers, für sich alleine zu kochen, auch nicht sehr ausgeprägt.
Aber die Pizza schmeckt zum Glück auch kalt am nächsten Tag. ;D