garten-pur

… heute eine freestyle-soljanka, in der keine tomatenpaprika, aber massenhaft ungeliebtes ketchup verarbeitete wurde. außerdem saure gurken, frische champignons und tomaten sowie – neben einer zu diesem zweck eingefrorenen wurst- und schinkenauswahl – eine plötzlich im tk aufgetauchte, vorab entbeinte barbarie-entenkeule. 8) ;D

Ein paar Tage lang wurde ich/wurden wir ganz phantastisch und pur bekocht :D - köstliches Essen an einem ostbrandenburgischen Seeufer :D :D sowie in einem Dresdner Garten :D :D.

Heute gab es wieder für die Takis: völlig unscharfe (::)) Lachsseite 'Barbecue' aus dem Backofen, Kaffirlimettenreis und Gemüse aus der Pfanne (Aubergine, Zucchini und Paprika). Im Vergleich zu den letzten Tagen ziemlich langweilig und öde :-\.

Hier auch Lachs, geräuchert, als Aufstrich mit Frischkäse und Jungzwiebeln, gestern

Heute Faschierte Laberl aus dem Backrohr, Erdäpfel-Kürbis-Nockerl (gekauft) mit Salbeibutter und Paradeissalat.

Ach Quendula, kochst du denn am Abend nicht nochmal für euch extra? Aber schön, dass ihr ein paar verwöhnte Tage hattet :)

Ja, Weißkohl mit Hack geht immer, oder auch Spitzkohl :)

Heute gibt es Hühnersuppe, vom 3kg Huhn.

Gestern Ochsenbäckchen (aus TK) mit Gemüse und Kapü

Hering zum Apperitiv auf dem Markt.
Mit dem Fahrrad zurück ins Dickicht.
Eine Scheibe rohe Kalbsleber zum Kitamenü.
Foto vom Kitamenü folgt noch. :)

Soeben verspeist: Schmorgurken, Salzkartoffel und Spiegelei.

Quendula hat geschrieben: ↑26. Aug 2021, 20:43
Ein paar Tage lang wurde ich/wurden wir ganz phantastisch und pur bekocht :D - köstliches Essen an einem ostbrandenburgischen Seeufer :D :D sowie in einem Dresdner Garten :D :D.

Heute gab es wieder für die Takis: völlig unscharfe (::)) Lachsseite 'Barbecue' aus dem Backofen, Kaffirlimettenreis und Gemüse aus der Pfanne (Aubergine, Zucchini und Paprika). Im Vergleich zu den letzten Tagen ziemlich langweilig und öde :-\.

Quendula, ich finde deinen amerikanisch-mediterranen Fusionslachs gar nicht öde, auf die Idee würde ich nicht kommen :D Die norddeutsche Gastfreundschaft hätt ich auch gern in Anspruch genommen ;)

Aus dem Waldviertel hab ich das Übliche mitgebracht: Eierschwamerlkürbisrucolarisotto und Heidelbeerknödl. Die Waldzutaten boten sich heuer im Überfluß an :D

...

Und heute mußte ich endlich wieder mal zum Kroaten, der hatte sogar Streifenbarben :D Abgelenkt durch die Vielfalt an Meeresgetier, bat ich irrtümlich nicht um "ausnehmen", sondern um "filetieren", wunderte mich zunächst über das damit ausgelöste Erstaunen und den Hinweis, daß das 15 Minuten dauern würde, und machte eine Runde durchs Geschäft - Incuni, Meersalz, Käse, Siroci recani (kurze, sehr breite, gewellte Nudeln, ideal z.B. für eine Kichererbsensuppe) -, dann erst bemerkte ich, daß die Fischlein tatsächlich geduldig filetiert wurden. Es war grade die Hälfte, und so kam der, der mit Gräten nicht so gut klarkommt, unverhofft zu feinen Minifilets 8) Dazu Spinatkartoffel mit ordentlich Olivenöl und Knoblauch :)

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Lecker Martina :)

Heute gibt es Auberginenkebap mit Rindfleisch, dazu Nudeln und Salat

Zucchini, Möhren, Auberginen, Knobi, Frühlingszwiebeln, Kräuter und Gewürze, Eier, Mehl und Backpulver, Bergkäse, Parmesan

daraus eine matschige Masse hobeln und in eine Springform oder in Muffinsförmchen geben und in Backofen