garten-pur

die focaccia macht mein Mann(der ist bei uns der Bäcker) inzwischen mit einer Mischung aus Sauerteig und wenig Hefe. Schmeckt so eher wie das Brot, das wir damals in der Toscana ausprobiert hatten, als bei den reinen Hefeversuchen
eigentlich gehört das glaub ich nur mit Hefe

Heute Spaghetti al Pomodoro. Thomas wollte es ganz pur nur mit Guanciale. Aber beim nächsten Mal kommen Sardellen, Kapern und Oliven dran. ;) Sugo vom September 23 und Spaghetti aus alten Vorräten, die nun endlich aufgebraucht werden müssen.

Hier gab es sozusagen das Gegenstück: Spaghetti con piselli e gamberi -
Spaghetti mit Erbsen, Petersilie und Garnelen :D

beim wandern lachten mich heute zwei wunderschöne regenfrische wiesenchampignons an, die mussten einfach mit…

einige kilometer danach waren sie schon deutlich weiter, dienten aber einer spontan gekochten kartoffelsuppe noch recht gut.

Immer wieder schön, wenn der Zufall den Speisenplan bestimmt. :D Geschmeckt hat es sicher auch.
Was ist denn das Grüne in der Suppe?
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borragine hat geschrieben: ↑28. Jul 2024, 21:06
Hier gab es sozusagen das Gegenstück: Spaghetti con piselli e gamberi -
Spaghetti mit Erbsen, Petersilie und Garnelen :D

Es sieht hübsch aus - das muß ich auch mal probieren. :)

@ nina: es war köstlich, sogar für gg – und bisher haben wir auch kein knollenblätterchampignonproblem. :-X ;)

Nina hat geschrieben: ↑29. Jul 2024, 08:09... Was ist denn das Grüne in der Suppe? …

das war eine köstliche handvollreif geerntete grüne tomate aus müggelheim. falls du nicht die petersilie meintest. 8)

der Grill wird angefeuert .. Wildschweinmerguez, Bratwurst und Nürnberger, dazu gemischten Salat und vorher, mit Ziegenkäse gefüllte halbe rote Paprika

Heute bleibt die Küche kalt, es gibt einen sehr bunten Nudelsalat :).

zwerggarten hat geschrieben: ↑29. Jul 2024, 10:50
das war eine köstliche handvollreif geerntete grüne tomate aus müggelheim. falls du nicht die petersilie meintest. 8)

Nein, die Petersilie meinte ich nicht. ;D Das stelle ich mir gut vor. :D
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Bei uns gab es heute gemischte Tomatenernte mit Burrata und Filetsteak mit Kartoffeln und Chimichurri (nicht im Bild).

hier mussten mal wieder gartengurken und salsicce weg…

… und die ziemlich gestockte kartoffelsuppe. als auflauf gebacken…

als heißer brei genossen. ;D

Pasta mit weißen Bohnen und gelben Zucchini in einer leichten Käsesoße

knuspriges Kammkotlett mit buntem Salat