garten-pur

Wirsinggemüse mit Reis und gebratenem Tofu

Türkisches Rührei

Spinat mit Kartoffeln und Spiegelei

Dhal mit Kichererbsen und Paneer

Kohlrabisuppe mit Champignons und Rührei

Flammkuchen mit Champignons, Räuchertofu und Zwiebeln, dazu Zuckerhutsalat

Lieschen, du bist mir Immer eine Inspiration für fleischlose Gerichte. Da werde ich einige nachkochen. Danke

Ich habe heute eine kurze Video bei YouTube gesehen und nachgelockt. Kartoffelsalat mit weise Bohnen mit Soße aus Jogurt, Tajine, Chili, Knoblauch. War sehr lecker

Das kann ich mir gut vorstellen!
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Bei uns gab es heute Wrap mit einer Füllung aus Rindergehacktem mit Ingwer, Zwiebeln und Koriander und Salat, Schafskäse, Gurke, Zwiebel, Tomate, Avocado und eingelegte Chipotle. Eigentlich wollte ich vor dem zusammenfalten ein Foto machen. Danach hatte ich keine Hand mehr frei.
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Konstantina hat geschrieben: ↑14. Okt 2025, 16:19 Lieschen, du bist mir Immer eine Inspiration für fleischlose Gerichte.

Definitiv!

Ich hatte wegen Nervosität vor morgen nur 2 Weißwürstel mit süßem Senf.

Ab morgen Krankenhaus Futter, normalerweise essbar in der Klinik, wer weiß, was sich da so geändert hat in einem Jahr

Konstantina hat geschrieben: ↑14. Okt 2025, 16:19 Lieschen, du bist mir Immer eine Inspiration für fleischlose Gerichte. Da werde ich einige nachkochen. Danke

Danke dir

buntes Eibrot, mit Tomaten, Schinken und Cheddar überbacken

Bockwurst mit Kartoffelstampf und Apfelmus.

Vorspeise Champignons spanisch mit Knoblauch in Olivenöl gebraten und mit sanftem weißem Balsamico abgelöscht, Hauptgerichte Bio-Hähnchenfilet französisch mit Rosmarin, Knoblauch, Olivenöl, Dijonsenf und Honig mariniert und mit Olivenöl, Butter, Knoblauch und Rosmarin gebraten und mit Portwein abgelöscht sowie Rosmarinkartoffeln gedämpft zur Giesinger "Freiheit"

Das Hähnchenfilet sieht köstlich aus!
Bei uns gab es heute Zwiebelkuchen nach diesem Rezept.
Die Zwiebelmenge ist in dem Rezept leider viel zu groß bemessen. Ein Drittel, wenn nicht mehr passte gar nicht mehr in die Form. Der Eigelb-Käse-Saure Sahne-Guss konnte die Zwiebeln nicht durchtränken und war nur obenauf. Geschmeckt hat es aber trotzdem.
Die Idee zum Zwiebelkuchen entstand, weil ich zu viele (rote) Zwiebeln gekauft hatte.