garten-pur

Karpfen Wenn ich endlich wieder selber einkaufen könnte... es gibt ihn schon, frisch aus dem Waldviertel.

Nina hat geschrieben: ↑14. Nov 2025, 20:31 ...
Heute Pasta alla Norma. Ich weiß nicht welcher Teufel mich geritten hat Rigatoni dafür zu nehmen. Meine Basilikumpflanzen im GH gaben auch nicht mehr viel her, aber immerhin hatte ich Ricotta Salata. Fazit: das habe ich schon besser hinbekommen.

Nina, Pasta alla Norma wird eigentlich immer mit Rigatoni gemacht. Das ist halt mal so, mal so, auch bei mir Manchmal fehlt es auch den Melanzane an Geschmack, da kannst nix machen. Ricotta Salata gab es hier immer im SM, seit einiger Zeit nicht mehr - wie so manches andere auch

martina 2 hat geschrieben: ↑15. Nov 2025, 14:33 Nina, Pasta alla Norma wird eigentlich immer mit Rigatoni gemacht. Das ist halt mal so, mal so, auch bei mir Manchmal fehlt es auch den Melanzane an Geschmack, da kannst nix machen.

Das wird es wahrscheinlich gewesen sein und dann nur ein paar mickrige halbvertrocknete Basilikumblätter dazu. Der Geschmack wollte irgendwie nicht in die Pasta. Bei Penne oder Spaghetti geht das besser.
.
Dafür heute nachmittag ein Lichtblick in einem indischen Imbiss in Bonn: Panipuri

In einem altmünchner Lokal mit Gewölbe aus dem 17. Jahrhundert Fleischpflanzl mit Bratkartoffeln und Silvaner aus Franken

Nennst du das Lokal bitte? Nach dem Bild kenne ich es, komm aber nicht drauf.

Hier gibt es auch Fleischküchle, selbstgemachte mit Käse drin. Und Kartoffelsalat.

Ich war im "Bratwurstherzl" am Dreifaltigkeitsplatz gleich hinter dem Viktualienmarkt. Die Preise sind nicht stadtmittenmäßig, Wein 5,60 € für 1/4, sont meist das Doppelte.

Danke, alles klar ! Ich hätt sonst nicht schlafen können.

Nüsschensalat mit roten Zwiebeln, gebratenen Champignons, knusprigen Pancettawürfeln und überbackenem Ziegenkäse.

Nina hat geschrieben: ↑14. Nov 2025, 20:47 Wenn Du mal wieder in München bist könntest Du einen der zahlreichen italienischen Supermärkte besuchen.

Ich bin immer mal wieder in München und ein großer italienischer Supermarkt (Spina) ist nicht weit von mir. Ich war aber bisher nur 3 - 4 mal dort (die Atmosphäre dort ist nicht so angenehm) und Ricotta Salata gab es auch nicht
Ich werde es nochmal probieren wenn ich wieder Auberginen aus dem Garten habe...wird noch dauern

Ja, da hast Du sicher noch etwas Zeit.

als ich das letzte mal im waldgarten war, hatte ich u.a. zwiebeln und kohl gestoppelt. diesmal wurden zwei sehr große, aber scharfe zwiebeln und ein kleiner weißkohl mit jede menge hackfleisch, knoblauch und spitzpaprika durch jeweils anrösten und stundenlanges köcheln essbar gemacht. hier fehlt ein erstes schälchen.

Was macht ihr mit mir ,wollte schon längst schlafen. Jetzt hab ich Hunger....

am Abend 1 Portion Hackfleischsoße mit Nudeln, 1 Portion Karpfen von gestern

Hähnchenkeulen aus der HLF (unübertroffen) und Kartoffelsalat, gemischt mit Gurke, Mizuna und Schnittlauch. Sehr sehr gut.