garten-pur

Alva hat geschrieben: ↑15. Jul 2026, 19:47Karotten (das deutsche Wort fällt mir grad nicht ein)

Hier sagen wir Karotten dazu. Manche auch Möhren. Gelbe Rüben sagt fast keiner mehr.

Hier gibts gerade gebratene Zucchini. Habe keine Zeit und Lust zu kochen.

Eine Art Bratkartoffen aus dem Backofen mit Gurkensalat

wir waren eben Hähnchen essen in unserer Stammwirtschaft mit gemischtem Salat und Pommes

Hier mußte es wieder mal schnell gehen: braune Champignons, Zucchini, Knoblauch in O-ÖL gebraten, mit Petersil, Basilikum und Tomaten auf Tagliatelle. Sehr gut

Heute gab’s die Bohnen in Tomatensauce in der Ottolenghi Version. Die sind eh alle ähnlich. Da deutsche Stangenbohnen noch nicht verfügbar sind, waren es knackig frische Buschbohnen. Dazu Vollkornbasmati und Hähnchenbrustfilet.
Sehr gut. Solche Bohnen wird es öfter geben, wobei das Ottolenghikoriandergrün durch Petersilie ersetzt wird.

@martina, wenn es bei Dir schnell gehen muss, kommt trotzdem Frischküche vom Feinsten heraus

Gebratene Acocado mit Zwiebeln und Paprikapulver zum Primitivo rosato 2025 aus Apulien

Das klingt spannend mit der gebratenen Avocado!
Gartenlady, die Bohnen und auch der Rest sehen wunderbar aus!
Bei uns gab es Gamberi alla Busara
Das wird es sicher nochmal geben.

Die gerösteten Brotbrösel gehörten nicht dazu. Ich hatte eigentlich geplant es als Pastasauce zu servieren und hatte deshalb die Brösel mit Olivenöl und Knoblauch deshalb vorbereitet. Wir haben dann jedoch wie im Rezept nur etwas Brot dazu gegessen aber die Brösel waren trotzdem lecker dazu.

Ich war mit Sohn und Enkel beim Italiener.
Vorspeise Variationen Antipasti, carpaccio, Garnelen Pizza für den Enkel, Calzone für den Sohn. Köstlich.
Fotos gehen immer noch nicht.

geröstet Brösel kommen auch bei uns zu dem Rezept Spaghetti mit Ölsardinen

Gartenlady hat geschrieben: ↑16. Jul 2026, 17:56 @martina, wenn es bei Dir schnell gehen muss, kommt trotzdem Frischküche vom Feinsten heraus

Danke für das Kompliment, Gartenlady, ja, möglichst Frischküche, aber "vom Feinsten" wirklich nicht immer und unbedingt Deine Bohnen in Tomatensauce schauen perfekt aus

Apfelmus aus unserem Sommerapfel „Mantet“ mit Erdäpflschmarrn (Bröselschmarrn oder auch „Gurgelmarterer“, je nach Röstgrad)

Nina hat geschrieben: ↑16. Jul 2026, 22:50 ...
Bei uns gab es Gamberi alla Busara
Das wird es sicher nochmal geben.
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Die gerösteten Brotbrösel gehörten nicht dazu. Ich hatte eigentlich geplant es als Pastasauce zu servieren und hatte deshalb die Brösel mit Olivenöl und Knoblauch deshalb vorbereitet. Wir haben dann jedoch wie im Rezept nur etwas Brot dazu gegessen aber die Brösel waren trotzdem lecker dazu.

Nina, dazu kann ich nicht nix sagen, das ist ein Lieblingsessen mit Erinnerungen an Kroatien - genau dort, wie im Link beschrieben ) - Scampi buzara. Die Suche ergibt 9 Treffer Martina 2 Und übrigens - mit den Brösln bist du intuitiv richtig gelegen, allerdings gehören sie in die Sauce. Im Limski-Fjord wurden sie mit Kaisergranat serviert, mit weißen Stoffservietten, man stelle sich die Schweinerei vor - irgendwann nimmt man die Finger, weil man unbedingt die letzten Fuzel aus den Schalen holen muß.

Gurgelmarterer, köstlich!

Hier gab es - schon wieder - Steinbutt, diesmal aber ganz auf Gemüsebeet aus dem Ofen.

martina 2 hat geschrieben: ↑17. Jul 2026, 15:12 Und übrigens - mit den Brösln bist du intuitiv richtig gelegen, allerdings gehören sie in die Sauce.

Sehr gut, dass werde ich beim nächsten mal dann richtig machen! Dann wird es auch sämiger sein.