garten-pur

es gab:Karottensalat mit Hüttenkäse und IngwerNudeln an frischem Randenpesto Rhabarbersorbet

Nudeln an frischem Randenpesto

regenwurmnudeln bei uns gabs wahlweise tintenfisch oder thunfischsteak mit aprikosen-kokos-soße (mango wäre mir lieber gewesen..hatte ich aber nicht da) und reis

Hier gab's Vollkornbrot mit Ricotta und Gurkenscheiben.

Salat von Radicchio, Paprika, Gurke, Tomate, Schafskäse, Bär- und Schnittlauch, danach Spargel und Bamberger Hörnchen aus dem Garten mit einem 04er Uhlen B von Reinhard Löwenstein. Ein Fest.

Ich habe heute Rhabarber-Törtchen gebacken: TK-Blätterteig in Muffinform gedrückt, kurz blind gebacken, eine Mischung aus etwas fester gekochten Vanillepudding mit Rhabarber-Stückchen rein und ca. 25 Min gebacken.

regenwurmnudeln

:-*Heute gab es mit gefüllte "Zopf-Nudeln" an einer Brennnessel-Weisswein-Sauce* gefüllt mit Brennnesseln, Ruccola, Quark und Walnüssen Tippfehler entfernt

Das sieht lecker aus. Ich dürfte nicht mit leerem Magen hierher kommen...

oh ja, wirklich sehr hübsch! wie hast du die zöpfe geflochten?bei uns gabs das typische nachosteressen.ostereier in senfsoße mit salzkartoffeln und salat

wie hast du die zöpfe geflochten?

für die Zöpfchen braucht es lange, ovale Teigstücke, darauf kommt etwas Füllung, die Seiten werden oben übereinander geschlagen, dann abwechselnd von links und rechts eingeschlagen, zum Schluss unten zusammengedrückt. Mit Pastateig muss es sehr rasch gehen, ich habe lange mit Kuchenteig geübt (Aperogebäck).

Nachdem ich 1Pfund Bärlauchbutter gemacht und schön in Portiönchen eingefroren, danach noch 1 Liter Bärlauchpesto angefertigt habe, gab es heute Abend Rigatone mit Bärlauchpesto und das alles ganz ohne Fleisch ( es geschehen noch Wunder ) LG Irisfool

So, unser Gewächshaus steht und die damit verbundenen Arbeiten neigen sich langsam dem Ende ... Es darf somit wieder gekocht werden - heute gabs diverse Fleischsorten vom Grill mit Rosmarinkartoffeln und gemischter Salatschüssel Mensch Eier in Senfsoße, Aella das ist die Lösung für unsere noch übrigen Ostereier. War früher eine Spezialität meiner Oma ... selbst gemacht habe ich die Senfsoße noch nie. Senfsoße = Mehlschwitze mit Brühe und Weißwein ablöschen, Senf unterrühren?

bei mir gab es ein Käsebrot, zwei Äpfel und Wasserjetzt bin ich wieder im Garten

es gab:Cordon bleu mit Salat

Mensch Eier in Senfsoße, Aella das ist die Lösung für unsere noch übrigen Ostereier. War früher eine Spezialität meiner Oma ... selbst gemacht habe ich die Senfsoße noch nie. Senfsoße = Mehlschwitze mit Brühe und Weißwein ablöschen, Senf unterrühren?

ja genau, ich mach sie aber mit milch+weißwein. dazu ordentlich senf, pfeffer, salz, muskat und zum schluß schnittlauch.eigentlich sollte es heute würstchengulasch geben....da hatte ich aber so gaaaarkeine lust drauf. deswegen sind wir einfach spontan zum griechen um die ecke und haben gyros gegessen

Heute haben wir nochmal den Grill angeworfen und die Reste von gestern gegrillt. Es wurden aufgelegt Rindersteak, Schweinesteak und eine Käsebratwurst, dazu Baquette und Salat