garten-pur

Heute war Eiertag, ...

zwerggarten hat geschrieben:... ei, ...

du hast mich vergessen!

tschuldigung

So ist es, heute war Eiertag @AellaSieht köstlich aus Maultaschen hatte ich auch schon länger nicht mehr, muss ich auch mal wieder machen.Beim Pizzatag war ich leider nicht dabei Hab ich aber auch noch nie selbst gemacht.

So ist es, heute war Eiertag @AellaSieht köstlich aus Maultaschen hatte ich auch schon länger nicht mehr, muss ich auch mal wieder machen.Beim Pizzatag war ich leider nicht dabei Hab ich aber auch noch nie selbst gemacht.

danke jay kauf dir einen pizza- oder schamottstein für den backofen! dann lohnt sich das pizza selbst machen auch geschmacklich und ganz vergessen: ´brennte griessupp!!! mjam! (da schmeckt mir meine eigene aber komischerweise garnicht...nur die von oma )

Die meiner Mutter schmeckt mir auch besser, aber meine war auch nicht schlecht, lediglich die Konsistenz war etwas zu flüssig. Find ich aber schwierig, entweder ist sie zu dick oder zu dünn. Meine war heute zu dünn, man kann es auf dem Foto sehen das sich der Gries an bestimmten Stellen abgesetzt hat. Löffelt man 4 Esslöffel Suppe aus dem Teller und rührt nochmal um passt es dann wieder.

Meine war heute zu dünn, man kann es auf dem Foto sehen das sich der Gries an bestimmten Stellen abgesetzt hat. Löffelt man 4 Esslöffel Suppe aus dem Teller und rührt nochmal um passt es dann wieder.

genau das unterscheidet die feine hausgemachte Suppe vom langweiligen Industrieprodukt, meine Gurkensuppe wird auf dem Bild beim Lachs auch "dünn" .... aber keiner hat es gesehen

Bratkartoffeln, Spiegelei, Spinat, Leberkäse auf einem blauen Teller. Das habe ich aus Rücksicht auf einige Leute hier nicht fotografiert

Wegen dem Leberkäse @Jay: Für die Spargelsuppe habe ich nur Spargelschalenkochwasser das ich eingefroren hatte, verwendet. Da kommt dann noch Mehl mit Sahne angerührt hinein und etwas Würze. Bei uns gab's heute nichts Besonderes, Kotelett, Salzkartoffeln und Rosenkohl.

@ naturaNein, wegen des blauen Tellers ( Eigentlich war ich nur zu faul zum Knipsen )

@NaturaAh, so ist das, wieder was gelernt Hm, blaue Teller? Das erinnert mich an was ...

Hier kommt auf schwarzem Teller Kartoffelpüree der Sorte 'Moorsieglinde'. Pellkartoffeln grob zerdrückt mit Olivenöl und Salz. Eigentlich nimmt man dafür die Sorte 'Ratte', die ist in Deutschland aber schwer zu bekommen und sehr teuer.Dazu ein Gemüse aus Brokkoli, Paprika und Champignons. Wurde nachher noch mit Parmesan bestreut.

@ naturaNein, wegen des blauen Tellers ( Eigentlich war ich nur zu faul zum Knipsen )

wie, wo, blaue Teller? Ich liebe blaue Teller! Wo war der?

Eigentlich nimmt man dafür die Sorte 'Ratte', die ist in Deutschland aber schwer zu bekommen und sehr teuer.

La Ratte, genau. Habe ich letzte Woche beim Staubsaugen unter einem unserer Couchtische gefunden. In einer grünen Steige. Waren wohl für Weihnachten gedacht. Von Großer Tochter. Vitellotte war auch dabei. Sie keimen fröhlich vor sich hin. Ich trage mich mit dem Gedanken im Sommer Kartoffeln zu kultivieren. Wieder einmal.

Hm, blaue Teller? Das erinnert mich an was ...

... mich auch, ich vermisse mein "blaues" Dienstag-Lokal

ich war gestern abend mit einem lieben menschen zusammen essen. ;)und habe "angepasst" gegessen. es gibt lokale, wo man flexibel ist und auf eine gluten-allergie eingeht.

creme brulee

gestern abend mit einem freund "eine nudel gedreht": spaghetti mit trüffelöl und parmesan.ich kann mich nicht entscheiden, ob ich trüffel mag oder nicht. gestern war's ok. ich glaube, es ist hauptsächlich der geruch, der mich stört. es bleiben also mehr trüffel für euch!

Check die Nudel. ;DTrüffelöl muss mit Trüffel nichts zu tun haben. Der Pilz an sich hat in praktisch allen Qualitäten einen durchaus verkraftbaren Geschmack.