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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016
Verfasst: 25. Dez 2016, 21:40
von Aella
Nt Rinderfilet mit trüffeltagliatelle und pilzrahm
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016
Verfasst: 25. Dez 2016, 21:41
von Aella
Heidelbeerstrudel mit Vanillesoße und minieis
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016
Verfasst: 25. Dez 2016, 23:49
von zwerggarten
heute mal zur erholung was leichtes: limonen-rosmarin-perlhuhnbrust auf einem "nudel"nest aus violetter karotte mit winterportulak
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016
Verfasst: 26. Dez 2016, 10:25
von Lieschen
Gestern gab es auswärts:
Fischsuppe
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016
Verfasst: 26. Dez 2016, 10:26
von Lieschen
und Kartoffelpuffer mit Räucherlachs.
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016
Verfasst: 27. Dez 2016, 14:05
von martina 2
Das sieht gut aus, Lieschen. Über Kartoffelpuffer hab ich mich noch nie getraut :-\
Hier gab es heute nach der traditionellen Weihnachtsvöllerei mit Karpfen, Fischbeuschlsuppe und Ente mit Erdäpfelknödl und Rotkraut (an mehreren Tagen ;)) Entensuppe mit Bröslknöderl, danach Apfelpalatschinken.
Duck Soup 8)
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016
Verfasst: 27. Dez 2016, 14:08
von Thüringer
Gestern Abend gab es hier selbstgemachtes Sushi, gefertigt von der Schwiegertochter. Ich esse kein Meeresgetier, aber es muss, gemessen an den Reaktionen, sehr gut gewesen sein. Ich habe lieber den restlichen Kartoffelsalat vom Heiligabend vernichtet; meine Gattin macht den hervorragend. Für heute Abend lasse ich mich überraschen.
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016
Verfasst: 27. Dez 2016, 14:30
von Bienchen99
Reste von Weihnachten ;D
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016
Verfasst: 27. Dez 2016, 14:36
von Thüringer
Sehr wahrscheinlich, zumal die Kinder zeitig ins Kino wollen und wir auf die Enkel aufpassen dürfen. Da gibt's wohl keinen großen Aufwand, es ist ja noch mehr als genug übrig (wie in jedem Jahr).
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016
Verfasst: 27. Dez 2016, 17:51
von zwerggarten
gestern war tag des missgeschicks.
erst türmte sich der gruß aus der küche zu unanständig üppigen gierschlundhappen (gartenkartoffelsalat mit brunnenkresse)...
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016
Verfasst: 27. Dez 2016, 17:52
von zwerggarten
... dann geriet auch noch die vorspeise zuviel (tagliatelle mit périgord-trüffel)...
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016
Verfasst: 27. Dez 2016, 17:54
von zwerggarten
und zu guter letzt habe ich die haut der gänsebrust erst im ofen nicht knusprig bekommen und dann in der pfanne zu unessbarem karbonisiert. als hätte das nicht genügt, vergaß ich dann noch die orangenfilets für den rotkohlsalat aufzutun. :P
immerhin, satt wurden wir.
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016 / Rezeptnamen sind nur Schall und Rauch
Verfasst: 27. Dez 2016, 18:43
von Natternkopf
Rezeptnamen werde völlig überschätzt!
zwerggarten hat geschrieben: ↑27. Dez 2016, 17:54und zu guter letzt habe ich die haut der gänsebrust erst im ofen nicht knusprig bekommen und dann in der pfanne zu unessbarem karbonisiert. als hätte das nicht genügt, vergaß ich dann noch die orangenfilets für den rotkohlsalat aufzutun. :P
[/quote]
Es ist alles nur eine Frage der Namensgebung, die erst beim Auftischen erfolgt. ;D
[quote author=zwerggarten link=topic=60000.msg2780803#msg2780803 date=1482857681]
immerhin, satt wurden wir.
Sieht schön aus.
Hat ziemlich sicher geschmeckt und gesättigt hat es auch.
Kandidatin hat 100 Punkte und zufriedene Gäste.
"Menunamen sind nur Schall und Rauch"
;)
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016
Verfasst: 27. Dez 2016, 19:14
von zwerggarten
ich weiß – zumal ich die filets kaum sinnvoll untergebracht hätte, und ohne die haut war es dann doch deutlich kaloriensparender und leberfreundlicher...👨🍳
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2016
Verfasst: 27. Dez 2016, 19:16
von Bienchen99
knusprige Haut ist aber mit das Beste an so einem Gockel :-\