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Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 10. Nov 2017, 13:53
von Eva
Danke für die Pizza. Bei mir gibt es heute Nudeln mit Emmentaler und gerösteten Zwiebeln, dazu grünen Salat.

Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 10. Nov 2017, 14:37
von Wühlmaus
Zwiebeltom hat geschrieben: 9. Nov 2017, 08:50
Wie können denn tote Tiere "nicht richtig vegetarisch" sein? ;) ;D


Wenn es z.B. ein (Wild)Schwein oder ein Huhn ist 8) Kühe und Kaninchen z.B. würde ich als "richtig vegetarische" Tier bezeichnen ;)

Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 10. Nov 2017, 15:17
von Roeschen1
Es gab auch schon Zeiten, in denen Kühe nicht vegetarisch lebten, dank Kraftfutterproduzenten.
Bei mir gab es Pellkartoffeln (von der Ostalb, Fleinheim) mit Quark...echt super lecker.

Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 10. Nov 2017, 15:23
von häwimädel
Heutzutage leben Kühe nicht unbedingt vegetarisch:
http://www.augsburger-allgemeine.de/bayern/Was-landet-da-eigentlich-im-Futtertrog-id42062706.html


Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 10. Nov 2017, 15:41
von Wühlmaus
Dornroeschen hatte ja auch schon auf BSE hingewiesen. Nun habe ich deinen Link gelesen, denn ich war von der Überschrift doch etwas überrascht.
Wenn ich es richtig verstehe, werden nicht erwachsene Tiere mit diesen "Zusatzstoffen" gefüttert, sondern die Ersatzmilch für Kälber wird mit Fetten versetzt, die aus Schlachtabfällen von Schwein und Rind gewonnen werden: "... – meist in flüssiger Form in Milchaustauschmitteln für Kälber....".
Darüber lässt sich sicher auch diskutieren, aber ich finde das nicht so verwerflich und schon gar nicht vergleichbar mit dem Verfüttern tierischen Kraftfutters an Rinder und Kühe...

Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 10. Nov 2017, 16:48
von Roeschen1
h hat geschrieben: 10. Nov 2017, 15:23
Heutzutage leben Kühe nicht unbedingt vegetarisch:
http://www.augsburger-allgemeine.de/bayern/Was-landet-da-eigentlich-im-Futtertrog-id42062706.html

Unglaublich... :o

Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 10. Nov 2017, 17:44
von Wühlmaus
Dornroeschen, lies doch mal bitte genau!
Dort steht, dass tierische Fette von Rind und Schwein der Aufzuchtsmilch für Kälber zugesetzt werden.

Wenn du dir die Zusammensetzung der "künstlichen" Säuglingsmilch für Menschen anschaust, findest du darin weder menschliche Proteine, noch menschliche Fette ;) Die stammen allesamt von der Kuh :)

Hier ein Zitat aus dem Link (Hervorhebung von mir):

Inhaltsstoffe

Zu den möglichen Inhaltsstoffen gehören:

Eiweisse, in der Regel Kuhmilchprotein, Proteine aus Ziegenmilch, seltener Sojaprotein
Kohlenhydrate, zum Beispiel Lactose, Maltodextrin, Stärke
Fette, zum Beispiel pflanzliche Öle, Milchfett, Fettsäuren (LCP, LC-PUFA: Langkettige mehrfach ungesättigte Fettsäuren), Phospholipide
Ballaststoffe
Mineralstoffe, zum Beispiel Calcium, Natrium, Kalium, Magnesium, Eisen
Vitamine
Nukleotide
Probiotika, zum Beispiel Bifidobakterien
Präbiotika, zum Beispiel Fructo-Oligosaccharide FOS und Galacto-Oligosaccharide GOS
Weitere Bestandteile wie Cholin, Inositol und Carnitin


Tschuldigung, ist ja eigentlich o.T., aber diese Ergänzung war mir halt wichtig!

Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 10. Nov 2017, 18:26
von Roeschen1
Aber der Unterschied ist,
wir sind von Natur aus keine Vegetarier, die Kuh schon.
Das tierische Fett ist auch wieder im Mastfutter erlaubt, nicht nur in der Kälberersatzmilch.

Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 10. Nov 2017, 18:46
von Wühlmaus
Hast du dazu eine Quelle?
Ich habe nur gefunden, dass Tiermehl in Geflügel- und Schweinefutter wieder eingesetzt werden darf und damit habe ich keine Probleme.

Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 10. Nov 2017, 19:03
von Roeschen1
Das hat kaum einer mitbekommen.
https://www.agrarheute.com/tier/fuetterungsverbot-tierischen-fetten-aufgehoben-534794

Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 10. Nov 2017, 22:11
von Wühlmaus
Das lässt mir nun keine Ruhe und ich hab nochmal ein wenig gestöbert und das hier gefunden.
Dort findet man auf der rechten Seite den Link zu einem pdf. Auf Seite 2 liest man, dass formal das Verfüttern der Fette für alle Wiederkäuer möglich sei, praktisch aber nur bei Milchaustauschfuttermitteln für Kälber zum Einsatz käme.

Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 10. Nov 2017, 22:30
von Roeschen1
Ich habe verschiedene Futtermittel durchstudiert, Mastfutter, Futter für Milchkühe, es wird nur Fett angegeben, aber nicht welches.

Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 10. Nov 2017, 22:58
von Wühlmaus
Ich meine, das meiste Fett kommt vom Raps.

Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 11. Nov 2017, 10:57
von Natternkopf
Mit gekriegt schon, doch.
Es kam in Radio, Zeitung, TV-Nachrichten.
Es gab kein Aufhebens darum.

Dornroeschen hat geschrieben: 10. Nov 2017, 19:03
Das hat kaum einer mitbekommen.
https://www.agrarheute.com/tier/fuetterungsverbot-tierischen-fetten-aufgehoben-534794


Ob das daran liegt, dass unser Wohndorf eher im ländlichen Umfeld und wir dies deshalb mitgekriegt haben? Könnte sein.
Wie der diesbezügliche Infostand in städtischen Wohngebieten aussieht. ???

Infolink:
Speisefette/Oele --> Nutriswiss

Grüsse Natternkopf

Re: Kochen ohne Fleisch

Verfasst: 13. Nov 2017, 07:47
von Klio
h hat geschrieben: 8. Nov 2017, 18:26
fruchtige Kürbissuppe ist auch sehr lecker!

Wie machst Du die, Häwimädel?