garten-pur

Das allemal

thuja hat geschrieben: ↑17. Feb 2021, 23:42
.......... vom Vorjahr geschwenkte Hähnchenkotlett.

;D

hier gabs nichts, bei uns ist, war fasttag

Hier gibt es heute vegetarische Spaghetti Bolo :)

Heute Fleischküchle mit Spitzkohlgemüse und Kartoffelpü.

Chicken nuggets mit Wedges und Pilzen (müssen weg)

GG hat umdisponiert

Hähnchenfilet mit Preisselbeeren und Camembert überbacken, dazu Pilze und Wedges

Pasta mit Brokkoli, Porree, Spinat und Champignons in Käse-Weißwein-Soße, verschiedene Blattsalate

Gestern dem Wunsch des Kindes nachgekommen, es gab Pfannkuchen

Heute Fleischkäse gebraten, dazu Brezeln und süßer Senf, Gurken und Kapernäpfel

Hühnerflügel in Paprika-Kreuzkümmel-Knoblauch-Marinade mit Backofengemüse (Zwiebel, Paprika, Möhrhe, Kartoffel) alles auf einem Blech.

@uliginosa: Gibst du das alles roh aufs Blech und wie lang bei welcher Temperatur?
Das klingt nämlich sehr nachmachenswert :D.

GG will heute (fertig vom Metzger) saure Lunge haben. Mich gruselts da, ich mag das nicht essen.
Deshalb gibt's für mich heute "Kinderessen": Fischstäbchen, Kartoffelpü und Erbsen.
Ab und zu brauch ich das ;D.

Apfelbäuerin, hier heißt das Beuschl und ist, sofern aus Kalb und gut zubereitet, eine Spezialität.

Wiener Kalbsbeuschl

Thuja, der Spezialgrill ist beeindruckend rustikal 8)

Hier gab es nochmal Kabeljau mit scharfer Mangopaaprikasauce und Basmati, ich hatte letztens zwei gekauft. Im Augenblick bin ich etwas einfallslos :-[

Resteessen: Rotkohl, Gröstl aus rohen Klößen und Kartoffeln, Räuchertofu, Zwiebeln, Knoblauch und frischem Koriander

Tochter hat gestern Curryreis gemacht, deswegen heute Restreis mit ein paar Champignons (Polen), Tomate (Spanien), Spinat (Italien), Salz, Pfeffer und Chili.
Das importierte Zeugs lag noch rum, bzw Spinat heute gekauft, da Frau Zigarettenröllchen am WE machen möchte.

Saure Lunge würde ich wohl auch nicht essen, aber ich hätte mal wieder Lust auf Nieren mit Pilz-Rahmsauce und Maccaroni. Solche Anfälle habe ich 1-2 mal im Jahr.
Und Miesmuscheln könnte es auch mal wieder geben bevor die Saison rum ist.

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑19. Feb 2021, 10:00
GG will heute (fertig vom Metzger) saure Lunge haben. Mich gruselts da, ich mag das nicht essen.
Deshalb gibt's für mich heute "Kinderessen": Fischstäbchen, Kartoffelpü und Erbsen.
Ab und zu brauch ich das ;D.

:D bei mir wäre das dann statt der Erbsen einen Gurkensalat dazu. Saure Lunge klingt wirklich zum gruseln. :P
Bei uns gab es heute ein Ottolenghi Rezept: Udon Nudeln mit gebratenem Tofu und Orangen-Nam-Jim. Wenn man statt des Tofu Hühnerfleisch genommen hätte, wäre es perfekt. Die Udon-Nudeln ohne Tofu haben auch schon top geschmeckt. Die Sauce für die Nudeln bestand aus Blut OrangenSaft Tamarindenpaste, FischSauce, Ahornsirup, Sojasoße, Schalotte, Koriander, geröstetem und gemörserten Reis und Chiliflocken. Das war wirklich sehr lecker. Die Nudeln werden mit Thai Basilikum Blättern, Frühlingszwiebeln, Korianderblättern rotem Chili und Sesam zusammen gegessen. :)
Die Nudeln verstecken sich unter dem ganzen Grün... ;)

wir hatten stinknormalen Sahnehering mit Pellermännern (Hörnle)

heute wird der Grill angefeuert, Bratwurst, Zaziki, Wildsauspieß und Lammkeulen-Scheibe stehen zur Auswahl, rote/gelbe Bete-Salat und Semmel