garten-pur

Danke :-*

Euphrasia hat geschrieben: ↑29. Jul 2021, 20:08
Das Ursprüngliche Rezept habe ich von Quendula, aber ich variiere halt ständig.

1 große Zuchhini,
1 Zwiebel
ca 180g Bergkäse (ca handvoll beiseitestellen)
--> alles hacken und mischen

5 Eier
ca 4 EL Öl
Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano
1 Bund Knolauch
--> dazugeben und verrühren

1 Becher Mehl (ca ⅓ davon Vollkorn)
2 TL Backpulver
1 Spitzpaprika gewürfelt
--> unterrühren und in große Auflauform oder Backblech geben,
mit restlichen Käse bestreuseln.

Ca 180° 30-40 Min. backen

Hui, das hab ich jetzt spontan nachgemacht :D! Hab's noch nicht probiert (ist noch im Ofen), sieht aber jetzt schon sehr, sehr lecker aus. Danke!

1 Becher Mehl ... es gibt große und kleine Becher ??

Möhren sind in den TK gewandert, nebenbei Hühnersuppe gekocht und gleich von gegessen. GG ißt Bütterken und Radieschen.

Am Abend dann Gröstl mit den Grillresten (mögen wir gern)

K hat geschrieben: ↑30. Jul 2021, 12:26
1 Becher Mehl ... es gibt große und kleine Becher ??

Ich nehme einen großen Kaffeepot, der wird 300ml haben. Dann ist der Teig noch immer sehr weich bis flüssig.

Pellkartoffeln mit Tzatziki, grüne Bohnen mit Knoblaich, bunter Salat

Heute gab es Reste vom gestrigen Grill Abend

Speckfeigen mit Couscous-Salat

Alva, das sieht sehr gut aus :).


kreative Reste: mit Käse überbackener Kloßteig und Blumenkohl in Tomatensoße

Danke, Quendula. :D Deins wie immer auch :)

ramen

Ich habe Feigen gegen Steinpilze getauscht :D
Kurz abgebraten mit Zwiebeln, Petersilie, Salz, Pfeffer. Ur gut :D

Alva hat geschrieben: ↑31. Jul 2021, 19:33
Ich habe Feigen gegen Steinpilze getauscht :D
Kurz abgebraten mit Zwiebeln, Petersilie, Salz, Pfeffer. Ur gut :D

Feigen sind ebenso köstlich! :)

Hier gab es am Freitag Frikadellen, Pellkartoffeln und Bohnensalat von den ersten gelben Gartenbohnen.

Am Samstag gab es Ravioli mit mediterranem Gemüse gefüllt ( von der Pasta- Händlerin) und dazu gebratene Zucchini mit Parmesan.

K hat geschrieben: ↑30. Jul 2021, 12:26
1 Becher Mehl ... es gibt große und kleine Becher ??

Ich habe wie gesagt das Rezept nachgekocht und ich habe eine mittlere Tasse voll Mehl genommen - hat gut gepasst.
Nochmals danke an Quendula und Euphrasia für das tolle Rezept. Es war richtig lecker und hat Einzug in meine Rezeptesammlung gefunden. Das gibt's bestimmt bald mal wieder (die Zucchinisaison ist ja in vollem Gange) :D!

Gestern gab es Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße mit Spätzle und Bohnensalat (Bohnen aus dem Garten).

Heute Abend werde ich Basilikumpesto machen, das gibt's dann mit gerösteten Pinienkernen zu Spaghetti.

Gestern waren wir bei einem unbekannten Italiener. Ich hatte Calamaretti. N'bisschen teuer, aber lecker :P