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Lachs-, Seelachs- und Zanderfilet auf Salat auf Spiekeroog

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in unserer Stammwirtschaft ist Donnertags Hähnchen-Tag mit gemischtem Salat und Pommes

Hie gab es heute Möhrenbällchen mit Joghurt-Schmand-Dip nach diesem Rezept.

Pfannkuchen vom Backblech mit Apfelmus. Ich glaube, Soili, das war ein Rezept von Dir.

@ Rosenfee, das ist die übliche Art Pfannkuchen zu machen in meiner finnischen Heimat, aber ich selbst habe nur 2-3 mal überhaupt Pfannkuchen auf dem Blech gemacht...

Pangasius-Filet mit Zitronensaft mariniert und mit Olivenöl, Butter und Knoblauch mit Zitronenscheiben gebraten sowie Basmatireis aus dem Himalaya, mit "Reisparfüm" und Butter gedämpft zum Riesling 2024 "Falke" aus der Pfalz

Ich hatte die letzten Tage

Agnolotti (gekauft), Romana-Salat,

Agnolotti angebraten, Apel-Spitzpaprika-Salat,

Kritharaki-Pfanne mit Würstchenscheiben, Knoblauch, Sahne und Parmesan,

überbackene Toasts mit Salami bzw. Schinken und Ziegenkäse, Romana-Salat.

Heute gibt es Schnitzel mit Kochkäse und Apfel-Kohlrabi-Salat.

Antipasti beim Italiener

Hähnchenschenkel mit Kohlrabigemüse

Gestern habe ich eine blaue Kürbis gekauft. Da ich nicht wusste, ob ich ihm schälen muss, habe ich es halbiert und gebacken. In eine Hälfte kam Ziegenkäse, Knoblauch, Chili und Oregano. Aus zweite Hälfte mache ich morgen eine Suppe

Im Bistro: Forelle "Müllerin Art"

Hoppla, gehören da nicht geröstete Mandeln dazu?

Ich muss auch mal wieder eine machen, habs lange rausgezögert, weil ich allergisch dagegen bin.

Lecker

Hier gab's bisher nicht viel erwähnenswert, alles essbar, muß reichen.
Morgens und abends allerdings sehr guter Aufschnitt

Du bist allergisch gegen Forelle

Bin es noch oder war mal, weiß nicht genau. Ist selten. Die Fettflossler halt, Salmoniden, Hering auch wenn er nicht totgebraten ist. Geräucherte Makrele auch so bissl. Weiß das nicht genau, sowas kommt und geht. Die letzten paar mal Lachs gingen gut, aber Lachs ist nicht meins. Ich bin mehr bei den selbstgefangenen Süßwasserfischen oder was gescheites ausm Meer. Und Meeresfrüchte sowieso immer.

Ist halt so dass man zwar den Lachs mit Spinat und Nudeln oder so essen möchte, es aber hinterher bereut, also ist nicht Lebensgefährlich wie bei Leguminosen wie Erdnüssen.