garten-pur

Am Wochenende hatten wir Straßenseite, und ich habe Tabouleh mit Manoiri mitgebracht. Die Reste gab's am Sonntag aufgehübscht mit gebratenem Blumenkohl und Kräuterquark

Gestern hat GG wieder Pfifferlinge gefunden. Die gab's gestern gebraten mit Zwiebel und Knofi auf Pellkartoffeln...

...und heute mit gebratenem Blumenkohl und Pasta

Lieschen hat geschrieben: ↑23. Jun 2026, 20:55 Hier ist das Rezept für die Lachsfrikadellen:

Danke für das Rezept, das ist mit Sicherheit eine andere Nummer als die meiner Fischhändlerin, obwohl deren selbstgemachte Salate und sonstige Leckereien immer top sind, Lachs ist möglicherweise auch drin, halt das, was übrig blieb beim Verkauf, aber Stremellachs sicher nicht und das ist vermutlich das Besondere daran.

Ich kann mich Gartenlady nur anschließen, Lieschen:
Vielen Dank für das äußerst vielversprechende Rezept

Das Foto mit den Pfifferlingen sollte verboten werden.

am Abend fette Shrimps mit Currysoße

Kalbsbratwürstl mit Kartoffel-/Gurkensalat, auch erst qam Abend.

hatte gestern umdisponiert
GG wollte Sahnehering und Pellermänner

am Abend gebratene Forelle

Thüringer hat geschrieben: ↑24. Jun 2026, 11:00 Das Foto mit den Pfifferlingen sollte verboten werden.

genau!

Heute Korsika Urlaubs-Erinnerungs-Essen.
Canneloni au Brocciu
gefüllt mit Brocciu (eine Art Ricotta aus Schafsmilch), Neuseeländerspinat, Minze (die schon vor 6 Jahren aus Korsika mitgebrachte super aromatische) und weitere Kräuter.
Dazu Salat, Bror und Vermentinu aus dem Patrimonio

Was ein Gedicht!

Schade, dass es hier keinen Brocciu gibt. Sehr lecker und besser als Ricotta meiner Meinung.

Aus eigener Erzeugung:
Spinat
Tomatensauce
Eier
Salat
Gurke
Kräuter

Monti, das schaut sehr sehr gut und schön aus

Noch schaff ich es nicht, nur kalt zu essen... Ein guter Geist hat mir Branzino-Filets vom Kroaten geholt, Spinatkartoffel sind schnell gemacht - aber sogar das bißchen Kochen heizt, obwohl TK-SpInat. Mit viel Zitrone (auch am Spinat) allerdings wunderbar zum mediterranen Wetter. Und jetzt hätt ich gern einen Eiskaffee nach Wiener Art

Bratwurst und Bratkartoffeln

Noch schaff ich es nicht, nur kalt zu essen..

Ich auch nicht.

bei mir gibt's heute Label Rouge Lachs mit Frosta-Gemüse-Pfanne Sommergarten aus dem TK aber natürlich zubereitet wie es sich gehört, nur kaum Arbeit bei mir. Mal sehen ob ich ohne Kohlenhydrate auskomme oder ein Kartöffelchen mitgare.

Nichts zu meckern, das Gemüse war lecker, etwas nachgewürzt mit dem gestern frisch hergestellten Baharat und etwas vom Lachs- Bratfett und eine kleingewürfelte Kartoffel zugegeben.