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Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 3. Okt 2021, 11:44
von thuja thujon
Äpfel von 2 Bäumen, Jamba und Pinova, zusätzlich eine Zucchini lunghe.
Das Foto ist ein Zwischenstand, nach 14 Kisten voll machen sind jetzt die Kisten knapp.
Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 4. Okt 2021, 20:59
von Secret Garden
Tolle Ernte!
.
(Da ist ein biertrinkendes Monster mit einer Keule in Deinem Garten. :-\)
Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 4. Okt 2021, 23:15
von thuja thujon
Noch. Der ist jetzt auch schon alt, aber auch nach 50 Jahren Garten für so einen Mist zu begeistern.
Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 4. Okt 2021, 23:25
von cydorian
Wächst da im Hintergrund eine actinidia deliciosa?
Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 4. Okt 2021, 23:29
von thuja thujon
Hayward, ja. Habe heute gerade einen Pilz oder Bakterium darauf eingesammelt, habs mal in einem Eppi isoliert, ich möchte das mal verfolgen.
Ernte ist dieses Jahr mau, Spätfrostgeschuldet. Nicht zum ersten mal die letzten Jahre.
Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 4. Okt 2021, 23:59
von thuja thujon
Mit 20 fach Lupe. Fruchtkörper?
Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 4. Okt 2021, 23:59
von thuja thujon
geerntet/gesammelt sicher im Eppi
Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 5. Okt 2021, 09:27
von Inachis
Das Foto ist echt ein Hit!
Interessant mit dem Pilz(?) Wie geht's weiter im Eppi?
Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 5. Okt 2021, 09:40
von cydorian
Fruchtkörper sehe ich da nicht. Wenn du Pech hast, ist es Kiwikrebs, Pseudomonas syringae pv. actinidiae. Der macht im Anfangsstadium diese braunen, eckigen Blattflecken, manchmal mit gelbem Hof, manchmal nicht. Gucks dir an: https://www.eppo.int/media/uploaded_images/MEETINGS/Meetings_2015/diag_bact/12_Lopez.pdf
Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 5. Okt 2021, 11:41
von Rib-2BW
Vielleicht Pseudocercospora actinidiae.
Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 7. Okt 2021, 20:54
von cydorian
Äpfel, Birnen, Quitte. Ernte ist in vollem Gange. Zuckerwerte liegen dieses Jahr in der oberen Mitte, Säurewerte im oberen Bereich. Zabergäu Renette 65° OE, Brettacher 52-55° (hängt noch), Pilot, roter Bellefleur, Gala, Rebella (vor zwei Wochen), Glockenapfel, Boskoop, Orleans Renette, Jonagold, Bionda Patricia, Parkers Pepping 65° OE, Zitronenquitte, Cydora, Cydora Robusta, Vranja, Cydopom, Lescovac, irgendeine Apfelquitte, Boscs Flaschenbirne, Paulsbirne, Vereinsdechant, Madame Verte...
Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 8. Okt 2021, 18:34
von cydorian
Heute noch ein paar Zuckerwerte bestimmt und aufgeschrieben:
Roter von Simonffi |
64° OE |
Essreif, kräftiges Rosenaroma |
Rebella |
58° OE |
Schon etwas abgebaut |
Zabergäu Renette |
65-70° OE |
Reift folgernd, mehr reife Früchte süsser |
Madame Verte |
75° OE |
Trotzdem noch viel Säure, unreif |
Boscs Flaschenbirne |
57° OE |
Reif |
Cydora Quitte |
59° OE |
Noch nicht ganz reif |
Glockenapfel |
49° OE |
Brr... |
Bionda Patricia |
56° OE |
Sehr saftig, essreif |
Gala |
72° OE |
Vollsüss, vollsaftig. Ein Wumms. |
Boskoop, rottschalige Mutante |
66° OE |
Durchaus schon essbar |
Parkers Pepping |
71° OE |
Noch viel Säure |
Pilot |
96° OE |
Erst Fehlervermutung, dann mehrfach gemessen, Fruchfleisch identisch, ums Kernhaus waren es 92° OE. Weiss nicht, was da los ist. Sortentypische Farbe und Konsistenz, gelbliches Fruchtfleisch. |
Schirm-Ölweide |
70° OE |
Naschen seit einem Monat |
Umrechnen in Brix : https://www.vs.ch/documents/180911/1480348/Memo_Umrechnungstabelle_Grad+Brix+und+Grad+Oechsle.pdf
Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 9. Okt 2021, 08:48
von Inachis
Das ist echt interessant, danke fürs posten! Wie genau misst du die Zuckerwerte?
Und wie hat dir der Pilot geschmeckt?
Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 9. Okt 2021, 09:45
von cydorian
Zuckerwerte per Refraktometer. Einen Apfelschnitz auspressen (zum Beispiel reiben), Tropfen aufs Objektiv, ggf. mit anderen Äpfeln derselben Sorte wiederholen um Varianzen zu erkennen.
Der Pilot hatte schon hintergründige Süsse, aber auch noch deutlich Säure. So hohen Zuckergehalt hätte ich aufgrund der Verkostung nicht geschätzt. Ist ja ein Lagerapfel, dessen Genussreife erst spät beginnt. Die weiteren Merkmale waren typisch, das harte und zähe Fruchtfleisch, Fruchtform. Das Aroma war nicht schlecht, hinten raus etwas Bitternis, was sich da nach Lagerung entwickelt muss man sehen. Hier ist er:

Re: Obsternte: Was habt ihr heute geerntet?
Verfasst: 10. Okt 2021, 10:34
von Inachis
Prächtig!
Ich habe auch Lust auf ein Refraktometer, hast du eine Kaufempfehlung?