garten-pur

@cydorian wie heißt die Sorte das ist ja wirklich sehr interessant …wo lagerst du sie ?

Folge dem Link in viewtopic.php?p=4505023#p4505023 - ich benutze "gelbe Wintertomate", das ist die direkte Übersetzung des italienischen Namens. Problem ist, dass es mehrere unterschiedliche italienische Schreibweisen gibt.

Hängen im Keller an Schnüren zwischen zwei Regalen aufgespannt. Temperatur 12-15° ab Oktober, dunkel, erhöhte Luftfeuchtigkeit.

Lagertomaten sind eine ganz alte Sache. Problem speziell in Deutschland ist, dass die am Stock bis September hängen sollten und in vielen Jahren ist dann Braunfäule schneller. Auch wenn sie gut aussehen, sind sie schon infiziert und verderben im Lager. Man kennt das von anderen Sorten, wenn man im Frühherbst abräumt und manches nachreifen lässt. Und die Erträge sind nie hoch, die Tomaten klein. Dafür ist das Aroma der bereits reifen Früchte sehr gut. Sie ist nicht süss, stark "tomatig", deutliche aber angenehm wirkende Säure.

Danke …ist natürlich bei uns wieder nicht zu bekommen außer eingeweckt oder als Dosen Tomaten schade