Das Forum für Menschen, die eine große Leidenschaft verbindet.
https://forum.garten-pur.de/
also, als erstes habe ich parmesan- und schinken-thymian-stangen gebacken.(die nehme ich heute abend mit)
Und erstmals nicht angelegt, dank beschichteter Pfanne und Marinade.Machst du Falafel selbst?
) ausprobiert ;Dauf 450g weizenmehl kamen 300g hartweizengries, 6el olivenöl, salz und 30ml wasserder teig ließ sich einfach nicht kneten und war zu trocken/ bröselig...wir haben dann ein wenig in rezeptbüchern über nudelteigzubereitung geblättert und das ganze dann dahingehend abgewandelt ...nach und nach wurden dem teig noch 3 eier zugegeben und schlückchenweise wasser bis der teig eine für uns "richtige" konsistenz erreichte...dann wurde das ganze in den kühlschrank geschoben und die füllungen zubereiteteinmal kalbshack mit zwiebeln, petersilie und pilzen, einmal das ganze ohne pilze...dann noch frischen spinta mit zwiebln gedünstet, gut ausgedrücktder teig schnurrte ziemlich zurück beim ausrollen, aber zu zweit ging es dann doch sehr gut und die konsistenz war richtig....die richtige "dicke" ließ sich also doch gut erreichen ohne das der teig klebte, riss oder so ...auch fand ich das ausrollen auf hartweizengries sehr gut und einfachfüllen und in brühe ziehen lassen war dann eher noch die leichteste aufgabe fast :Dgeschmeckt haben sie der versammelten gesellschaft sehrt gut...ich selber war auch gut überzeugt :Dmerci für die idee von hier es einmal zu versuchen Frida, das sieht verlockend aus. Verrätst du bitte, wie du das Gemüse machst? Wäre doch ohne Chili auch etwas für kleine Gemüsemuffel?... mit süß-sauer-scharfem Gemüse aus Karotten, Zwiebeln, Banane und Chili
ist aber schon ein paar Jährchen her 
. Als ich abends aufgelösst den Tränen nahe in der Küche stand, hatte GG die unsensible Idee zum Ravioliessen zum Italiener zu gehen. Da bin ich völlig ausgerastet. Wir haben dann Indonesisch gegessen, damit mich nichts an die Niederlage erinnerte köstlich :Dwir(muttern and me@ roro, herzlichen Glückwunsch zu deinen 1. Maultaschen. Meine ersten gingen final den Bach runter
) hatten "zur sicherheit" noch fertige maultaschen parat, dei wir dann egschmackstechnisch danebenhalten konnten..im zweifelsfall hätte es raclette gegeben ;Daber unsere "gäste " waren brav und fanden die selbstgemachten maultaschen am besten bloß mein fahrer fand die maultaschen mit spinat einen spur zu gesund @natura, für muffins nehm ich immer das gleiche rezept wie für gerührten kuchen, nur die hälfte davon, also125g butter125g zucker2-3 eier250g mehl1 gehäufter tl backpulverfür die schoko-walnuß-muffins habe ich zwei stücke zartbitter blockschokolade aufgelöst und walnüsse zerhackt und kurz angeröstet und mit in den teig und mit etwas zimt und kardamom abgeschmeckt.eine walnusshälfte aufgesetzt und gebacken.für die mit mandarinen habe ich mandarinen filetiert (gehen auch die aus der dose, hatte aber noch so viel frische da), eine halbe zitrone ausgepresst, den saft zum teig, den angefallen mandarinensaft noch dazu und zum schluß die mandarinenfilets untergehoben.ab in die förmchen und auch gebacken.