garten-pur

Eva hat geschrieben: ↑13. Dez 2018, 11:36
Sind Carbonara eigentlich klassich mit Käse drin oder ohne?

Das habe ich gerade dazu gefunden: Das einzig richtige Rezept für Spaghetti alla Carbonara

Gute und schnelle Besserung, Lieschen!

Bregenwurst mit Grünkohl und Kartoffeln

Gnocchi mit Pilzen und Spinat.

Danke Martina und Quendula. Es geht mir schon viel besser.
Heute ging schon Spinat mit Salzkartoffeln und gebackenem Ei

Gute Besserung Lieschen :)

Heute gibt es Käse-Lauch-Suppe, das tut not nach den Feiertagen.

Ich koche erstmal Hühnersuppe

Wenn ich, wie gestern abend, Entensuppe koche (von Karkassen und Klein), muß ich immer an die Marx Brothers denken: Duck soup ;D

martina hat geschrieben: ↑26. Dez 2018, 15:10
Die Maronivermicelli sehen perfekt aus, und dazu das Tanneneis - wunderbar :D Und - hat es geschmeckt?

Danke :D

Beim ersten Bissen dachte ich noch "naja, geht so" aber dann wurde es immer leckerer. Das ist wieder so ein Kombinationsessen, man braucht von allem was auf dem Löffel. Sahne, Marone, Schokosoße. Dann vermischt es sich im Mund z etwas wunderbar aromatisch mousseartigem :D

Am 2. Feiertag waren wir auf einem Geburtstag, es gab Hähnchenbrust mit frischkäse gefüllt und Speck umwickelt in einer Pilzsoße, dazu Nudeln und Gemüse.
Gestern gabs die Reste vom 1. Weihnachtsfeiertag und heute hatten wir Susi.

Gerade gab es Freitagsessen. Für das Gemüsebett habe ich Reste verwertet, die noch im Kühlfach lagen: Fenchel, Möhren, Porree, Petersilienwurzel, Blumenkohl, Zwiebeln, in Salzwasser leicht vorgegart und mit etwas Olivenöl, Creme fraîche, Knoblauch, Chili und Zitronensaft übergossen.
Dazu gab es Ingwerreis.

Wir waren zum Kaffee eingeladen (Zitronenrolle, Ribiselkuchen, Käsekuchen, gedeckter Apfelkuchen, Erdbeerbisquitrolle, alles selbst gebacken) und anschließend noch Blätterteigtaschen mit Spinat-Feta-Füllung sowie Blätterteig-Häppchen mit Käse oder Pesto mit Pinienkernen überbacken.

Hier gabs eine etwas seltsame Zusammenstellung: Bratkartoffeln, Bratwurst und Champignonpfanne mit jeder Menge Knoblauch in der Rahmsoße. Ich hatte keine Lust, Einkaufen zu fahren, also kamen alle Reste aus dem Kühlschrank zum Einsatz.

paßt doch :)

noch Grünkohl mit Bregenwurst und Kartoffeln

Garnelen, mariniert mit Chili, Knoblauch, Honig, Olivenöl, Petersilie, Zitrone, mit Brot.

Serbisches Reisfleisch mit Mangold, Lauch und übersehenem Knoblauch aus dem Garten. Dazu Endiviensalat, ebenfalls von draußen :D