garten-pur

Hier gabs aus einem Rest Butternuss und einem Rest Blumenkohl eine Cremesuppe mit Frischkäse und Würstchen. Die Kombi war äußerst lecker. Hätte ich sonst nicht kombiniert, war halt Resteverwertung.

Sehe gerade, Foto vergessen...dabei hatte die Suppe so eine schöne Apricotfarbe

Aella, war hier ähnlich. Ich hatte einen Butternut, noch Süßkartoffelreste, 2 Möhren und Kartoffeln. Sehr guter Geschmack :)

Mit den Süßkartoffeln hab ich mich noch nciht wirklich anfreunden können :-\ Könnt ihr etwas Überzeugendes für den Einstieg empfehlen?

Backofengemüse. Da mag ich Süßkartoffel sehr gerne. Ansonsten mit anderem Gemüse zusammen als Pfannengemüse.

Lord waldi, Kichererbsen sind sehr lecker :). Halt nur nicht unbedingt pur :-\.

martina hat geschrieben: ↑22. Jan 2019, 14:34
Man sollte mal ein winterliches Gartenküchentreffen machen :D

Ja :D und danke, den hatte GG gekocht :).

Heute was Schnelles: Spirellen mit Pesto verde und Käse.

Martina, wir essen sie sehr gerne bei Ölfondue oder aus der Friteuse. Also eigentlich eher gebacken, aus dem Backofen oder auch im Curry ;D die Reste waren vom Fondue vortags und schon geschnippelt, daher wanderten sie (dann auch geschmacklos) in die Suppe. Demnächst möchte ich tatsächlich mal Suppe aus ihnen machen.

Pure Kichererbsen :-X

Also ich mag ja Linsen, am liebsten Belugalinsen. Die sind auch prima im Salat, oder in der Bolognese als Fleischersatz (insoweit, dass man etwas in der Bolo was ordentliches zu kauen hat) ist dann halt Linsenbolognese :)

Bohnen taste ich mich langsam ran, aber nicht als Suppe (nur grüne Bohnen).

martina hat geschrieben: ↑22. Jan 2019, 19:34
Mit den Süßkartoffeln hab ich mich noch nciht wirklich anfreunden können :-\ Könnt ihr etwas Überzeugendes für den Einstieg empfehlen?

Orientalisch gewürzte Gemüsegerichte, da passt der leicht süße Geschmack sehr gut.

Mit Kichererbsen kann man schöne Eintöpfe machen. Bei Freunden haben wir mal eine Grünkohl-Kichererbsensuppe bekommen, sehr lecker. GG kocht die seitdem gelegentlich mal nach, möglichst mit Salsiccia.

Gestern Abend hatten wir den Rest vom Gemüsecurry und dazu wieder Kichererbsentofu, diesmal geräucherten. Der war zu bröselig, um ihn in Scheiben zu schneiden. Ich habe die Tofu-Brösel mit roter Paprika und Knoblauch angebraten.

mochte auch nie süßkartoffel, bis ich mal welche in alu wickelte und in die feuerglut warf, die waren wirklich gut

Ja, oder als "Pommes" aus dem Ofen, bisserl dicker geschnitten. Mag ich gerne.

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑23. Jan 2019, 11:39
Ja, oder als "Pommes" aus dem Ofen, bisserl dicker geschnitten. Mag ich gerne.

Als Pommes oder Chips sind die echt lecker :)

In die Fülle vom Mohnzopf hab ich diesmal 2 Äpfel gerieben. Ist auch nach drei Tagen noch schön saftig

Danke euch für die vielen Süßkartoffel-Tipps :D Frittiert wird hier eigentlich nie, aber Backofengemüse oder orientalisch gewürzter Eintopf klingt sehr gut! Sie sollen ja sehr gesund sein.

Hier gab es Kohlerdäpfelstampf (Restkohl vom Samstag), diesmal mit Kümmel, weil zu gebratenem Pariserkranzl. Wird irgendwie nie fad und paßt zum kalten Wetter ;)

Heute gibt es Tortellini mit Sahnesauce :)

Kartoffeltaschen mit Kürbis-Zucchini-Sahne-Frischkäse-Sauce

Rösti mit Lachs

Chili sin carne mit schwarzen Bohnen