garten-pur

Bei uns gab es heute Sauerkraut mit Pfefferkuchensauce :D

Gebratener Reis mit Spitzkohl, Erbsen und Paprika, Spiegelei und Salat

fantaisie chinoise: gebratene reisnudeln mit gemüse und hausgemachtem chiliöl

Frische Knacker gibt's! :D
Hat Schwager Denny gemacht. Und Schinken geräuchert...

GG brachte heute leckeres Weinsauerkraut mit Stampfkartoffeln und Blutwurst auf den Tisch.
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Wie bereite ich Wildhase zu? ???

hasenpfeffer?!

Ich lege in Milch ein.
Weibliche und 'unauffällige' Böcke in Buttermilch - ...die eher etwas streng riechenden in Frischmilch (die wird hinterher ins Hühnerfutter weggegossen)
24 Stunden oder länger, dann anbraten und in die Röhre. Mit viel Zwiebel und Speck.
Pilzsoße (Reizker) Kartoffeln und Kohl!
Sahne, Salz, Pfeffer, Lorbeer, Piment - den Rest nach Geschmack!

lassen sich in der brandenburgischen pampa gewilderte oder verautounfallte hasen denn wirklich essen? :-\ :-X 8) ;D

Nein, die gibt es nur bei EDEKA ::) Oder bei OBI.

Mit zu viel Reifen-Profil drauf sind sie für die Katz.

Meiner stammt vom Wildstand auf dem Markt.

Die Zubereitung ist von der Herkunft unabhängig. ;)

Exakt

In der Schweiz abhänig aus welchem Kanton. ;D

paar hundert habe ich schon zubereitet

Das war gestern der Buchweizen mit Käse überbacken
und Salat,

heute mache ich Bratkartoffeln mit Rumänischen Gurkensalat,
der Gurkensalat ist eingemacht und steht im Keller