garten-pur

Köstlich sieht das wieder aus bei euch. Beim Kochkurs über libanesische Küche wäre ich gerne dabei gewesen.
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Wir hatten gestern auch ein Gartenfest. Wetter war perfekt

das sieht gut aus!

hier gab es gartensalat (von einer lieben nachbarin) mit gartenaprikose, dazu bratwurstauswahl (lavendelbratwurst und thai-chili-lemon-bratwurst) vom fleischsommelier.

Kamberkrebs und Marmorkrebs

Die Sommelier-Bratwürste mit den Gartenfrüchten und die zweifarbigen Krebse mit ? - ich weiß nicht, wie ich mich da entscheiden müsste.

Burger und Pommes, die Brötchen hatte ich gebacken.

die Krebse können mich auch reizen

Eibrot, Brotscheiben toasten, Butter, Knobi, S+P, Kochschinken, Tomaten und mit Blauschimmelkäse überbacken

Lecker sind sie. Am liebsten esse ich Salz dazu, da bin ich Purist.

Witterungsbedingt bayerischer Wurstsalat mit Regensburger, Zwiebelringen, hellem Balsamico, Gurkenwasser und Olivenöl sowie Brezn zum Grünen Veltliner (!) 2122 aus dem Burgenland.
Die Bierflasche war aus dem Kühlschrank gerollt und zerbrochen, daher als Ersatz Weißwein. Im Keller habe ich nur Wein, kein Bier.

Ich will die Wurstsalat-Debatte nicht erneuern, aber Im Internet gibt es unter "echt bayerischer Wurstsalat", "Münchner Wurstsalat" oder "originaler Oktoberfest-Wurstsalat" höchst abenteuerliche Rezepte mit Leberkässtreifen, Emmentaler, Radierserl, Gewürzgurken, Paprika, Koriander, Provencekräutern und noch unmöglicheren Dingen, die ich hier noch nie gesehen habe. Noch abenteuerlicher ist Alfons Schuhbecks Wurstsalat "Marco Polo" mit Spargel, Apfel, Chili und natürlich Ingwer.

Pizza mit dem Resttteig und sie war klasse

Toast mit Knofi Shrimps .
Notessen bei 33 Grad und 0 Appetit

Danke, martina
Alva, bei deinem Gartenfest wäre ich auch gerne dabei gewesen
Und weil ich am Freitag auf dem Markt neben Fave auch Erbsen gekauft habe, gab es heute Florentiner Hackbällchen und Piselli alla Monteaperti Köstlich

Oh, da hätte ich jetzt auch Lust drauf!
Bei uns gab es Reste vom Fest. Leider habe ich wie immer vergessen das Essen am Abend zu fotografieren. Deshalb nur ein Foto von der insgesamt 7,50 Meter langen Tafel am nächsten Morgen.

raiSCH hat geschrieben: ↑21. Jun 2025, 19:18 Fegato alla Venezia mit Kalbsleber und weißen Zwiebeln, abgelöscht mit weißem Balsamico und Weißwein sowie schnelle Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln und roter Zwiebel, heute ohne Kümmel, zum Chardonnay 2021 aus Kanada

Die Kalbsleber sieht fantastisch aus