garten-pur

bingo.

Da hast du aber köstlich geschmaust!
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Bei uns gestern mal wieder eigene Tomaten mit Burrata und danach Fischsuppe.
Heute gab es Okonomiyaki. Ich sehe gerade, dass ich die zerkleinerten Noriblätter in der falschen Reihenfolge drauf gemacht habe. Geschmeckt hat es natürlich trotzdem.
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Der gewürzte Tomatenreis mit Burrata von Sonntag, wurde von Thomas total verweigert. Er hat sich dann zwei Spiegeleier in die Pfanne gehauen.

Oh ja, alles sehr lecker - und zwerggarten hat gar köstlich gespeist!
Hier Linguine mit einem Sugo aus Hack, Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Tomaten, darüber Parmigiano Reggiano.

Gemüsenudeln asiatisch

Gyros in Metaxasoße mit Pommes und Gurkensalat.

Oh , das muss ich auch mal wieder haben! Ich würde allerdings Reis dazu bevorzugen.

Hier heute ganz einfach: Backcamembert, Avocado , Wurzelbaguette und ein bisschen Salat dazu.

Bei uns gab es Reste von gestrigen Okonomiyaki mit Krautsalat dazu.

Bei uns gibt es heute nur Tomaten, Paprika mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Feta aus dem Ofen, dazu Baguette.
Keine Lust zum Kochen, da maximal genervt vom Orthopäden-Termin

erbsengrün hat geschrieben: ↑26. Aug 2025, 19:39 Bei uns gibt es heute nur Tomaten, Paprika mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Feta aus dem Ofen, dazu Baguette.

Da kann man aber nicht meckern!

Diese Kombination ist definitiv ein Garant für für zufriedene Esser.

Grüne Bohnen, Tomaten-Paprika-Reis und Spiegelei, dazu Gurkensalat

Das ist ja sozusagen die Kombination aus unserem sonntäglichen Essen.

Ich habe heute Spätzle mit Brennnesseln gemacht. Schön grün wurden sie, die Brennnesseln schmeckte man kaum. Fazu gab es eine leckere Soße aus Tomaten, geraspelten Möhren, gewiegten Paprika, geschnibbelten Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch. Die notwendige Schärfe kam durch ein Stückchen feingehackten Leutschnaer Paprika.

Das klingt sehr gut, oile

Hier gab es wie meistens jetzt ein schnelles Essen (Es ist so viel zu tun in Garten und Haus), das ich mit der Zeit aufwandmäßig perfektioniert habe. Pasta mit Karfiol (Blumenkohl) für 2:

Momentan gibt es schönen, frischen Karfiol, der wird in kleine Röschen geteilt (je nach Größe ev. einen Teil weglassen) und in gut gesalzenem Wasser knackig (!) gekocht, zugleich ein leichter Sugo aus 1 angeschwitzten Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen, ca. 3/4 von einer Dose geschälte Tomaten (sie sollen nicht dominieren), S & P und einer Prise Zucker, ev. etwas Chili geschmurgelt. Wenn der Karfiol richtig ist, mit einem Schaumlöffel herausnehmen, das Wasser ausreichend für Pasta (am besten Volanti oder Orecchiette, ca. 150 g) auffüllen, Pasta kochen. Am Schluß Karfiol kurz zur Pasta ins Wasser geben, abgießen, Pasta und Sugo im Nudeltopf mischen, frische Butter, ordentlich Parmesan und eine gute Handvoll gehackten Petersil druntermischen, frischen Pfeffer nochmals am Teller.

Einer der letzten Sommertage und Terrassenabende: Das schreit geradezu nach Wurstsalat . Aber erst etwas später.