garten-pur

Auch seeehr lecker!
.

borragine hat geschrieben: ↑20. Mär 2026, 20:54 ... , aber ich habe noch nie die Häute der Kichererbsen abgezogen

Mensch, dann geht das ja ratz ratz mit Dosenkichererbsen.

Ja

Bei uns gab es heute Spaghetti mit Thunfischsauce (mit Stangensellerie, Zwiebel, Kapern, Petersilie, Zitronenabrieb und Sahne) und Salat

Ohne der Sahne wäre ich auf jeden Fall dabei!

borragine hat geschrieben: ↑20. Mär 2026, 21:03Ja

Und wahrscheinlich ist in der Haut auch noch etwas ganz Gesundes drin.

gebratene Maultaschen mit Käse und Ei überbacken

@Nina, hast Du diese Nudeln auch noch gemacht?

Hier gab es Label Rouge Lachs mit Radicchio-Blutorangen-Champignon Gemüse und Calasparra Reis. Das Gemüse ist immer noch nicht fotogen.

Ich finde es fotogen und schmecke es schon fast. Calasparra Reis war mir bis eben noch nicht bekannt.
.
Ja, die "Lumpen" von dem Gericht Stracci e Ceci habe ich auch gemacht. 2 mal 5 cm wie es im Rezept steht.

Den Calasparra Reis hatte Ottolenghi für seine vegetarische Paella empfohlen, daraufhin habe ich diesen gekauft. Das war aber nicht der, den O. gemeint hatte, denn die Kochzeit war viel zu lang, er dachte wohl an geschälten Reis, den gab es aber damals nicht. Inzwischen gibt es eine geschälte Version, aber diese Paella war eh nicht der Hit, während der Vollkorn-Calasparra Reis super ist. Es muss aber der Verlinkte sein, inzwischen wird alles mögliche als Calasparra verkauft.

Ich habe ihn schön öfter verlinkt.

@Netti, bist Du wieder zu Hause und hat das Hähnchen deine Vorfreude bestätigt? Es klang ja berdohlich, was Du geschrieben hattest.

Hier gibt es heute Blümchen und einen Schmetterling zum Kindergeburtstag.

Wunderschön!

Ja, toll gemacht, verwurzelt! So viel Liebe!

Die sind superschön geworden, verwurzelt!

Die Kinder werden begeistert sein Wer traut sich es kaputt zu machen, besonders den Schmetterling?

Im Ristorante Tagliatelle mit Gambas

Nina hat geschrieben: ↑20. Mär 2026, 19:46 .
Martina, jetzt weiß ich, warum Du Stracci e Ceci so gerne isst! ich weiß nicht, ob ich mir zu viel Arbeit gemacht habe, aber ich hab noch alle Häute von den Kichererbsen abgezogen. Ich kann mir vor wie Aschenbrödel. Aber dann passt es ja auch mit den Original Lumpen Nudeln.

Nina, ich habe nicht daran gezweifelt, daß du die Stracci selbst machen würdest - du hast sie sogar nach den angegebenen Maßen geschnitten Aber ich hab noch nie die Kichererbsen geschält und es auch nicht für notwendig befunden, auch nach kürzerer Kochzeit, allerdings noch nie eine Dose genommen und die Nudeln selbst gekauft - arbeitszeitmäßig dürfte sich das ausgleichen Beim letzten Mal haben sie durch eine - haarscharf am Desaster vorüberschrammende - Küchentrottelei drei Stunden gekocht (wie im Rezept angegeben!) und waren samtweich, mit Haut. Das geht ja nebenbei und macht keine Arbeit: um 20 h eingeweicht, in der Früh aufgestellt mit ausreichend Wasser, hie und da kontrolliert, sie zerkochen sich nicht wie Bohnen. Der Duft ist wunderbar, wie feine Fleischsuppe, und der Rest ist wirklich im Handumdrehen gemacht! Wie auch immer, ich freu mich, daß es gelungen ist

borragine hat geschrieben: ↑20. Mär 2026, 20:54 Ja, Nina, ich liebe dieses Essen auch (und mache es auch nach martinas Rezept), aber ich habe noch nie die Häute der Kichererbsen abgezogen
.
Hier gab es Penne rigate mit Tomaten-Thunfisch-Erbsensauce.

Deine Spezialsauce muß ich auch endlich mal machen!