garten-pur

Mal wieder Weintrauben. Nichts besonderes, Pflanze irgendwann irgendwo gekauft. Eher keine Tafeltraube, aber süß und garantiert ungespritzt. Eigentlich nur die Beschattung für die Hühnis im Gwh. Nachts schlafen ein paar Hühner drin.

Wie schön die ganze Woche: Dornfelder. Die Wespen lassen sie im Vergleich zur Siegerrebe links liegen. Der Dornfelder schmeckt gut, aber ich stimme den Wespen zu.

Jetzt habe ich heute mal zwei Boskoop geerntet um nach den Kernen zu sehen und was soll ich sagen die waren komplett schwarz, der Apfel also reif! Ich frage mich so langsam, werde ich dieses Jahr überhaupt Lagerobst haben, oder ist bis Dezember alles kaputt?

Boskoop sollte so oder so liegen. Das machen die bis Dez locker mit. Man braucht nicht unbedingt die ganz unreifen Rüben zu ernten, denn wir brauchen die Äpfel nicht ein ¾ Jahr im Lager vorrätig zu halten wie ein Obstbauer.

Die Farbe der Kerne hat nur relativ wenig mit der Reife zu tun, da gibt es bessere Methoden die zu bestimmen. Reinbeißen zum Beispiel, oder Jod/Kaliumiodid-Test.

Streng genommen gehören die Kerne nicht mal zu dem Apfelbaum, es ist ein anderes Gewebe, die Kerne enthalten ja auch die Gene des Vaters. Da kann man also nicht von einem auf das andere schließen. Das mit der Kernfarbe wird zwar oft gesagt, es ist aber nix dran.

Hier reifen gerade die roten Ellerstädter. Etwas grün noch das Fruchtfleisch, aber sie werden von Tag zu Tag weicher.
Trauben gibts auch die frühen Sorten. Dornfelder würde ich noch 2-3 Wochen hängen lassen. Viel mehr wie knapp 60 Oechsle dürften die doch noch nicht haben, oder?

Der Horneberger Pfannkuchen war so voll wie noch nie, inzwischen sind wie jedes Jahr nur ein paar Dutzend drauf und bis die reif sind, sind wahrscheinlich alle faul: jeder einzelne der hunderte Früchte einmal von Wespen angeknabbert…
Dafür gutes Brombberjahr.

Mini Pflaumen. Ich dachte erst, es ist eine Kirschpflaume. Aber die Kerne und Geschmack sprechen für Pflaumen. Zwar lecker und Stein lösend, aber zu viel Aufwand, daher ab ins Glas mit Zucker und Doppelkorn. Im neuen Jahr gibt es dann wieder Kostproben im Dickicht.
Ansonsten noch größere gelbe Kirschpflaumen (da hat sich eine Unterlage davon gemacht) und ein paar riesige Pflaumen (ich hatte wohl mal die Königin Victoria veredelt). Die wurden zu Crumble verarbeitet.
Edit. Jetzt sind die Crumble fertig links mit Kirschpflaumen, rechts Hälfte mit Viktoria, je 1/4 Aprikosen und Pfirsich die weg mussten.

hobab hat geschrieben: ↑19. Aug 2025, 15:13 Der Horneberger Pfannkuchen war so voll wie noch nie, inzwischen sind wie jedes Jahr nur ein paar Dutzend drauf und bis die reif sind, sind wahrscheinlich alle faul: jeder einzelne der hunderte Früchte einmal von Wespen angeknabbert…
Dafür gutes Brombberjahr.

Meine Brombeeren hängen voll, aber die KEF ist auch schon da. Ich überlege, ob ich die runter schneiden soll.

Habe gestern Abend bestürzt festgestellt, dass die Pflaume "President" schon langsam anfängt, reif zu werden.
Eigentlich hatte ich die extra angeschafft (auf den Mehrsortenbaum veredelt), weil sie sehr spät reifen soll (Ende Oktober).

Wie sind eure Erfahrungen mit der Sorte President? Wann erntet ihr?

Die ersten Mandeln sind reif!
Gestern zwei geöffnete Früchte vom Baum geerntet und sind schon fertig. Ich glaube, sie sind deutlich zu früh dran.
Unsere leichten Schnittmaßnahmen im vorletzten und letzten Winter haben den Ertrag übrigens deutlich gesteigert. Werden wir jetzt immer machen und etwas auslichten und einkürzen.
Danke für die Tipps zum Pfirsichschnitt!

Und stellvertretend für die heutige Mandelernte

Noch angezogen:



Nackig gemacht:

Toll, reife Mandeln!
Ich habe Samen vor 14 Jahren aus Gran Canaria mitgebracht, da ist glatt einer gekeimt. Der Baum ist schon ca. 5m groß, blüht herrlich, hatte aber noch nie Mandeln dran.
Heute geerntet: Himbeeren zum Frühstück und einige Pfirsiche.

Hyla, sieht gut aus. Kannst du die mit den Fingern knacken oder braucht es Werkzeug?

Da braucht man kräftiges Werkzeug, bei uns eine Wasserpumpenzange.
Nachdem wir ausreichend Nußknacker geschrottet hatten, knacken wir aber fast nur noch damit. Dann gehen auch Baumhaseln und Paranüsse problemlos.
Der Baum ist selbstbestäubend. Gekauft als Dürkheimer Krachmandel, die sie aber wahrscheinlich nicht ist.

Mist.
Ich meine die Dürkheimer Krachmandel kann man mit dem Daumen plus Zeigefinger zerdrücken.
Deine sieht eher nach Dürkheimer Prachtmandel aus. 2 verschiedene Sorten. Fotos der Steine gibts hier: https://www.biodiversitaet.dlr.rlp.de/I ... andeln.pdf