garten-pur

Tara2 hat geschrieben: ↑13. Okt 2025, 09:42 Rheinischer Winterrambur?

danke, das geht mindestens in die richtige richtung, toll!

„rambur“ hat bei mir auch noch etwas zum klingeln gebracht, irgendwann hörte ich mal vom uelzener rambour, womöglich ist der das sogar?! ich mache wohl besser noch schnittbilder…

Den habe ich leider nicht und kann daher nichts dazu sagen. Was auch für den Rheinischen Winterrambur sprechen könnte wäre, dass er einer der häufigsten Äpfel im alten Streuobstbestand ist!

Heute habe ich, im Wiener Garten, die letzten Quitten Vranja (etwa drei Kübel voll), ein paar Äpfelchen und um die acht Kilo Negronne Feigen geerntet.
Die Quitten und Feigen Ernte dieses Jahr ist sehr erfreulich. Äpfel waren dafür ausgesprochen schlecht. Irgendwie haben die Äpfel dieses Jahr starken Sonnenbrand bekommen und sind dann am Baum vertrocknet. So etwas habe ich davor noch nicht gesehen, die Äpfel wurden am Baum richtiggehend gekocht. Die paar die an schattigeren Stellen durchgekommen sind, sind winzig - wie Puppenhausäpfel. Im Steirischen Garten hatten wir dafür eine sehr gute Apfelsaison.
Die Feigen sind dieses Jahr zwar sehr spät dran, aber von herausragender Qualität und es sind viele - sehr viele. Nach der Ernte hat man kaum gemerkt dass ich was weg genommen habe, weil noch so viele Früchte dran sind. Die Quitten sind qualitativ und quantitativ auch sehr gut dieses Jahr. Leider sind unter der enormen Fruchtlast einige Äste abgebrochen, aber wir müssen den Baum ohnedies ein wenig zurückschneiden im Winter.

Hier ist ja dieses Jahr gar nichts los. Ich habe in letzter Zeit nach und nach geerntet:

Mensch ist das eine super Ernte, allein die Erdbeeren, toll.
Ich ernte alle zwei Tage eine 3 Liter Schüssel voll Erdbeeren und ca. 500 g Tayberrys aber Morgen kommen die Himbeeren dazu.
Die Johannisbeeren gebe ich noch 1-2 Tage.
Von wieviel Sträuchern sind die vielen Johannisbeeren?

Von 4. Drei alte und ein neuer.

Am Samstag war Erntetag:
Ribiseln (rot & weiß)
Kirschen (2 Sorten)
Zuckererbsenschoten
Erbsen
Himbeeren (die ersten dieses Jahr)
Ölweidenfrüchte (Sweet Scarlet & Cherrific)
Erdbeeren
Kamtschatkabeeren (die letzten dieses Jahr)

Erbsen hatten wir auch schon dreimal ein paar.

Confiture a Fraise in Produktion Ergebnis: 13 Gläser

Natura hat geschrieben: ↑16. Jun 2026, 21:50

Bei deiner Erdbeerschwemme hast du das vermutlich bereits hinter dir
oder frierst du sie ein?
Ich hatte nur 2kg.

Ich habe die etwas über 2 kg mit Rhabarber aufgefüllt. 9,5 Gläser.
Und seit Mitte Juni darf ich das jetzt wieder Marmelade nennen, das EU-Gesetz wurde geändert.
https://www.lebensmittelverband.de/de/a ... -marmelade

Gestern 3 kg schwarze Johannisbeeren geerntet und gleich entsaftet. Gleich koche ich daraus Gelee.

Roeschen1 hat geschrieben: ↑17. Jun 2026, 11:18

Natura hat geschrieben: ↑16. Jun 2026, 21:50

Bei deiner Erdbeerschwemme hast du das vermutlich bereits hinter dir
oder frierst du sie ein?
Ich hatte nur 2kg.

Ich habe einen Kuchen gebacken, Marmelade und Saft gemacht, viele eingefroren und einen Teil in der Verwandtschaft ausgeteilt.
Inzwischen gab es das. Die schwarzen auf dem letzten Foto sind Maulbeeren. Die Himbeeren passen perfekt zur WM . Von den schwarzen Johannisbeeren habe ich gestern auch 8 kg gepflückt und ca. 2 kg hängen noch. Die verkaufe ich, hoffentlich kriege ich alle los.

elro: ein Strauch stammt von dir, das ist ein Monstrum, da direkt am Kompost gepflanzt.

thuja thujon hat geschrieben: ↑17. Jun 2026, 12:55
Und seit Mitte Juni darf ich das jetzt wieder Marmelade nennen, das EU-Gesetz wurde geändert.

Durftest du immer, nur nicht unter diesem Begriff auf den Markt bringen. Die Gläser nehme ich nicht mehr, die Knicke oben und unten und die Deckelgrösse haben für mich Nachteile. Hab jetzt solche Gläser: https://www.zuegg-shop.de/de/zuegg-orig ... trich?c=49
Schön breit oben, strömungsgünstig perfekt zu spülen, leicht leer zu machen weil kein Knick, Standarddeckel TO68.

Achja, geerntet heute: Stachelbeeren. Sind früh dran dieses Jahr. Süsse Lea, Crispa Darling (die sonst nichts taugt, typischer Lubera-Märchensprech).