garten-pur

Mmmmmm. Die Rösti sehen aus wie meine Kartoffelpuffer von gestern.

auf spaghetti

auf spaghetti

Die gibt's ja gar nicht, höchstens engraulis encrasicolus

maxdas ist ein tolles Bild, riecht jetzt dein Scanner nach Sardellen

Zu Sardellen auf Spaghetti dürfen sich bei mir immer gerne noch Kapern gesellen.

der hat schon so viel gescannt, der arme, daß er nach allem und garnichts riecht. aber die fische waren ausnahmsweise mal frisch, sodaß sie diesmal nach garnichts rochen.

@nina,auch wenn die sardellen frisch sind?

Dann wende ich sie kurz in Mehl (mit Kreuzkümmel, Salz und Chili) und ab ins heiße Öl!

und dann?etwa auf die spaghetti?das wäre zwar nicht sehr mediterran, aber sicher spektakulär.

Nee, Spritzer Zitrone darauf und direkt in den Mund.

schwer zu überbieten!

Hmmm! Das finde ich auch!

@natura,

Die gibt's ja gar nicht, höchstens engraulis encrasicolus

danke für die korrektur. engraulis encrasicolus gibt es nicht. ich habe eine ausgewiesene engraulis-encrasilus-bzw. engraulis-encrasicolus- schreibschwäche.immer wieder peinlich.

ich hab da auch noch eine vorzügliche Variante:Bruschetta mit rotem Zwiebekconfit und frischen Sardellen

klasse!die zwiebelfarbe- durch rotwein?und die sauce- welche?