garten-pur

ot: luna, besteht die gefahr, dass du die wasabi auch selber machst? obwohl dein senf damals prima war, wenn auch z.t. etwas zu suess. ende ot.

;Dja, denn unser weisser Meerrettich ist ebenso scharf wie der japanische, mit ein paar Tropfen Spinatsaft ist meine "Wasabi" nicht mehr von der japanischen zu unterscheiden

Linsensuppe... immer noch lecker, immer noch nicht fotogen.

Ä-ä, mit mehrere Tage lang Linsensuppe könntest du mich jagen.

Heute ist Schluss mit den Linsensuppen-Tagen. Was es statt dessen geben wird, hat mir der Zwerg noch nicht verraten... beim heutigen Einkauf, den ich in seinem Auftrag erledigte, war nichts Verraeterisches dabei. Ich harre der Ereignisse...

Nix Verräterisches, Elf? Gar keine Ahnung? Glaub ich nich ! Aber wir harren des Ergebnisses....Ich mach heute Wirsingrouladen, weil das Foto schon da ist, nochmal die Lammkeulenscheiben der letzten Tage hier:

mh das sieht aber gut aus! da wir am sonntag matjes geschenkt bekommen haben, gab es heute nochmals labskaus mit rote bete salat, spiegelei und matjes. nachdem es das in den letzten wochen schonmal gab, reichts jetzt erstmal wieder für ne weile. die zwei übrigen filets hab ich eingefroren, hab gehört, daß soll gut gehen.

Luna, verrätst du bitte, wie du die Kren/Meerrettich-Wasabi machst? Hier gab es gerade schnelle italienische Küche: im Ofen gegrillte Melanzanischeiben, in der Form mit etwas gewürzter Polpa, geriebenem Parmesan und Mozarellastückchen geschichtet, Oregano und ordentlich Pfeffer drüber und kurz gebacken. Dazu Weißbrot und Sankt Laurent

Bei uns gibts seit gestern Notküche, GG hat Überstundenfrei und pinselt mal eben... die Küche...Bei mir siehts aus :-XGrüße Netti

Luna, verrätst du bitte, wie du die Kren/Meerrettich-Wasabi machst?

den Meerrettich reibe ich ganz fein in Sonnenblumenöl, gut vermengen und über Nacht ziehen lassen, die Masse kühlschrank-kalt pürieren und durch ein Sieb streichen, wenig Rahm und Spinatsaft (Farbstoff) dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmeckenfür eine schöne grüne Farbe sorgen auch ein paar Tropfen Kürbiskernen-Öl

Bei uns gibts seit gestern Notküche, GG hat Überstundenfrei und pinselt mal eben... die Küche...Bei mir siehts aus :-XGrüße Netti

Kannst ihn danach zu mir schicken, unsere Küche hat's dringend nötig

Danke, Luna, das ist sicher fein zum Lachs

Kann ich ihn Dir verkaufen, frida :-XReicht, wenn er gegen März wiederkommt um Eventuelle Kollateralschäden zubeseitigen (räusper, im Moment ist der etwas nervig.... )Netti

Netti, ich war zuerst, kann er mit einer Schneeschaufel umgehen

Grübel, überleg, Luna, wir haben hier so gut wie nie Schnee..... ::)Netti

Aber wir harren des Ergebnisses....

Das Warten hat sich gelohnt: Es gab Nudeln (duenne Makkaroni + dicke Spaghetti) mit Tomaten-Paprika-Speck-Mix, darueber ein leckerer Hausbergkaese. Die riesige Portion sah aus wie ein Pasta-Burger . Dazu gab es Fenchel-Chicoree-Salat.Kein Wunder, dass ich beim Einkauf nix erraten konnte... es war ein sehr leckeres Reste-Essen.

11 ... das sieht ja köstlich ausbei mir gab es einen Salat aus verschiedenen Karotten, Sellerie und rohen Randen (rote Beete) mit gerösteten Kernen, danach Gorgonzola-Raviioli

Luna, Du mixt auch Sellerie mit Rote Beete? Wie lustig, bei mir war das vor kurzem nur ein Zufallsprodukt aus Resten...aber ich musste feststellen, dass die Kombination ist echt grossartig ist.Heute abend werden wir die Reste (waren ja riiiiiesen Portionen) von den leckeren Nudeln essen... aufgewaermt sehen sie bestimmt nicht mehr so gut aber aufgepeppt mit etwas Frischem geschmacklich bestimmt ok sind.