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Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 12. Jun 2014, 20:33
von Most
Heute morgen das hier.Ernte 12 juni14.jpgDas wurde unser Mittagessen mit einem Schnitzel.

Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 12. Jun 2014, 21:20
von Christina
Most, dein Fenchel sieht toll aus! Meiner wird selten so prächtig. Wann hast du den gesetzt?Bei Conni gibts schon die 1. Tomate, beneidenswertDie Kerbelrübchen sollen ja eine Delikatesse sein, die wollte ich auch schon lang mal versuchen.Hier grad noch Zuckererbsen zum einfrieren geerntet, Brokkoli und Spitzkohl sind hier traumhaft schön geworden.Die ersten Kirschen vom Baum geholt, und die 1. Boysenbeere meines Lebens gefuttert.

Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 12. Jun 2014, 22:10
von Sandkeks
Hier gab es Erdbeeren, die erste Himbeere, Erbsen, Mairübchen, Rukola und Petersilie. Die ersten weißen Johannisbeeren (Champagner) sind auch reif.

Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 12. Jun 2014, 23:16
von kudzu
2 Plumcots vor die Ameisen sie erwischt haben3 Miniatur Kartoeffelchen aus Neugierde, weil die Staude quasi weg warund wie sonst auch Bluemchen fuer Salat, gruene Bohnen, handvoll Kraeuterinteressant, ich hab keine Erdbeeren mehr aber auch noch keine reifen Tomatenwie schafft Ihr sowohl als auch zu haben?

Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 12. Jun 2014, 23:33
von Sandkeks
interessant, ich hab keine Erdbeeren mehr aber auch noch keine reifen Tomatenwie schafft Ihr sowohl als auch zu haben?
Bei mir gibt es derzeit auch nur erstere. Erst mit laaaaangem Abstand folgen letztere. Hilfreich wäre ein Gewächshaus oder ähnliches für die Tomaten. ;)

Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 13. Jun 2014, 00:36
von Soili
... eine Handvoll weiße Monatserdbeeren zum Nachtisch ;D

Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 13. Jun 2014, 07:23
von Conni
... und 3 Chinaköhler geerntet. Letztere ruhen jetzt kleingeschnitten zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, Chilli, Ingwer, Koriander, Piment und Nelken in Salzlake.
Oile, wird das eine Milchsäuregärung? Kimchi? Und Könntest Du bitte erklären, wie Du es genau gemacht hast? (Salzlake? Hast Du auch Wasser dazugegeben, oder meinst Du die Lake, die entsteht, wenn man das Gemüse mit Salz zusammen stampft?)

Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 13. Jun 2014, 08:00
von oile
Ja, das wird Milchsäuregärung. Ich nehme dazu 1,5 l Wasser (aufgekocht, mit 3 EL Salz und 1 EL Zucker, dann wieder abgekühlt und über die geschnittenen Blätter gegossen), dazu Zwiebeln, Knoblauch und Chilli und die anderen Gewürze. Die Rettiche vom Originalrezept habe ich mir erspart. Ich stampfe nicht, presse nur alles fest in ein hohes Weckglas, gieße die Lake drüber und verschließe das Glas. Wenn es sehr gärt, öffne ich ab und zu vorsichtig und entlasse etwas Druck.

Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 13. Jun 2014, 08:38
von Most
Most, dein Fenchel sieht toll aus! Meiner wird selten so prächtig. Wann hast du den gesetzt?
Gekaufte Setzlinge am 5 April und auch gleich ausgepflanzt.

Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 13. Jun 2014, 13:59
von Sandkeks
Die erste Blaubeere. :D Memo: Dringend das Vogelschutznetz aus dem Schuppen holen!

Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 13. Jun 2014, 21:28
von danielv8
romanesco.jpgDer wurde heute gekillt.War schon am auseinandertriften und wir konnten nicht länger warten.Hätte nur gedacht , der wird noch ein bisserl größer , aber für 2 absolut i.O.

Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 13. Jun 2014, 21:35
von lumusan
Die letzte Ernte für 2014: 1,2kg Rhabarber :) Rhabarber 2014

Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 13. Jun 2014, 22:19
von Conni
Danke, oile, für die ausführliche Antwort. :) Klingt sehr ausprobierenswert. Es wird allmählich Sommer :D : ernte_140613.jpg

Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 14. Jun 2014, 23:11
von kudzu
~4 Liter Taglilienknospen und 4L Taglilienbluetenund einen kleinen Rucksack voll Taglilienpflanzen fuer den Waldrandklar, alles nur "ditch lilies" also H. fulva

Re:Was habt Ihr heute geerntet (2014)?

Verfasst: 14. Jun 2014, 23:15
von Conni
Wie verarbeitest Du die, die Du nicht sofort frisch verbrauchst? Acht Liter sind ja doch eine ganze Menge.