Seite 16 von 70

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 19. Okt 2018, 09:20
von JörgHSK
Harberts Renette war mein erster Gedanke wo ich das Bild sah..

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 20. Okt 2018, 19:03
von alun
Ah, vielen Dank; auch das passt sehr gut!
Optik, Umfärbung grün auf gelb; Fruchtfall bei Trockenheit war dieses Jahr offenbar auch zu beobachten.

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 20. Okt 2018, 22:04
von Rib-2BW
Ist das eine graue Kanadarenette? Einmal auf die Bilder Klicken oder tippen, wenn sie verzerrt aussehen.

Bild

Bild

Bild

Bild

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 20. Okt 2018, 22:30
von Rieke
Mir kommen sie dafür etwas zu rot vor. Unsere Kanadarenette hat jedenfalls nie rotbäckige Früchte, allenfalls einen leichten Hauch wie bei dem Apfel oben links.

Wie ist der Geschmack?

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 21. Okt 2018, 11:52
von BernerRosenapfel
Könnte das eine Damasonrenette sein? (bzw. Graue Französische Renette; ich glaube, die sind identisch oder zumindest nahe verwandt).

Gruß
BR

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 21. Okt 2018, 12:02
von cydorian
Das ist keine Damasonrenette, bereits der Stiel passt nicht.

In Hitzejahren verändert sich die Berostung häufig, bleibt schwächer. Deshalb ist die Bestimmung von Sorten unter Einbezeihung von Berostungsmerkmalen dieses Jahr schwierig. Dann hatten wir ab September kühle Nächte mit Tageshitze, das sorgt für rote Backen.

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 21. Okt 2018, 12:17
von Secret Garden
Die Äpfel vom uralten Boskoop-Baum sind durch Trockenheit und extra viel Sonne in diesem Jahr ungewöhnlich klein und leuchtend rot - die würde so schnell keiner bestimmen. ;)

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 21. Okt 2018, 19:19
von Rib-2BW
Der Geschmack war für mich nicht berauschend. Mehr fade. Zum Backen gut, zum pressen schlecht geeignet. Das spricht gegen Kanada Renette. Der rötere Apfel ist eher eine Ausnahme. Vielleicht Zabergäu Renette?

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 21. Okt 2018, 19:26
von Rieke
Das spricht wirklich gegen Kanadarenette. Unsere schmeckt so gut, da bleibt kein Apfel übrig. Der Geschmack ist ähnlich wie Boskop, aber ausgewogener, etwas mehr Süße und diesen typischen Renettengeschmack. Fad sind nicht mal die Schattenäpfel bei dem Baum.

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 21. Okt 2018, 20:40
von Hyla
Roter Boskoop ist definitiv ausgeschlossen?
Mich erinnert er stark daran und die Äpfel sind hier um Hannover dieses Jahr deutlich süßer als normal.

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 21. Okt 2018, 23:59
von Rib-2BW
viel zu groß für Boskoop.

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 22. Okt 2018, 00:11
von Hyla
Rib hat geschrieben: 21. Okt 2018, 23:59
viel zu groß für Boskoop.


???
Trockener Humor oder dein Ernst?

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 22. Okt 2018, 01:12
von Rib-2BW
Der Baum hat keine schwache Wurzel, die solche Rüben wachsen lassen würde. Hier werden sie nicht so groß. (Vielleicht setzte ich Boskoop mit Schöner von Boskoop gleich, KA)

Kelchgrube, sowie Kelchhöhle ist auch hier öffen, nicht faltig. Nicht so säuerlich schmeckend. Kerne nicht taub.

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 22. Okt 2018, 10:04
von Tara2
Rib hat geschrieben: 21. Okt 2018, 23:59
viel zu groß für Boskoop.

Der Schöne aus Boskoop und der Rote Boskoop ist eine Sorte, die Rotfärbung bei manchen Sorten ist nur eine Mutation.
Und der Boskoop je nach Typ kann zu einem der größten Äpfel überhaupt werden. Ich hatte schon welche mit ca. 800 Gramm.
Wahrscheinlich gibt es wenn man den Ertrag ausdünnt usw. noch schwerere Exemplare versucht habe ich das noch nicht.
Von daher schätze ich, das die Äpfel auf dem Bild die so aus der Ferne auf ca 400 Gramm schätzen würde, sehr wohl Boskoop sein könnten!

Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?

Verfasst: 22. Okt 2018, 10:34
von cydorian
Boskoop, eines der extremsten Beispiele für Klonunterschiede. Je oller, desto toller gilt auch bei Äpfeln :-)

Aber wie Boskoop wirken die drei Äpfel nicht, jedenfalls dieses Jahr nicht. Die Berostungsstruktur von Boskoop ist unabhängig von der Berostungsstärke anders, die ist rauchiger, strukturierter. An Kelch und Blüte sieht es auch anders aus.

Wie gesagt, jede Menge Merkmale liegen dieses Jahr ausserhalb der Norm. In vielen Gegenden schmecken sie auch süsser, die Aromen sind verändert, selbst der Geschmack ist kein gutes Element mehr.

Rib hat geschrieben: 22. Okt 2018, 01:12
Kerne nicht taub.


So sehen sie aber aus auf dem Bild. Zerknautscht, lang, hohl. Kann täuschen. Die Bilder haben einen viel zu hohen Tonwertumfang, dunkle Dinge zeigen keine Tiefe und Struktur mehr. Fotografiert besser im hellen Schatten, fotografiert typische Details statt die grossen Bollen nur neu in derselben lichtproblematischen Umgebung zu arrangieren. Typische Details sind z.B. die Schalenpunkte, die Kerne, die Stiele...