garten-pur

Penne mit Parasolen und Spinat, Salat

Ich koche jetzt auch mal wieder mit. :)
Heute gab es ein Larb mit Dok Sano nach diesem Rezept: Larb Dok Sano Allerdings statt einem Esslöffel Chili nur ein gehäufter Teelöffel. Dazu gab es Duftreis und Enokipilze in Knoblauch, Ingwer und Miso geschwenkt. :)
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Und jetzt lese ich mal die verpassten 8 Seiten hier in der Gartenküche nach. :D

Gepökelt ist!
Morgen wird Sülze gekocht. :D

Toll! :D

Safran-Orangenrisotto, dazu Saibling, in Weißwein gedünstet. Die Orangen (Moros) sind große Klasse, aromatisch, mit einer dezenten Bitternote. Ich hoffe, daß wir da noch mal Nachschub bekommen können.

Rieke hat geschrieben: ↑21. Jan 2021, 22:53
Safran-Orangenrisotto, dazu Saibling, in Weißwein gedünstet. Die Orangen (Moros) sind große Klasse, aromatisch, mit einer dezenten Bitternote. Ich hoffe, daß wir da noch mal Nachschub bekommen können.

Hört sich gut an. Habe ich noch nie gegessen.

wir hatten gestern Bratkartoffeln und Spiegelei

hier ist schon das heutige essen fertig, 1 topf

Die alten Leute essen ja auch schon zu Mittag vor 11Uhr😁

ja und eintopf wegen fehlender beisserchen

Wir holen heute Abend vom Wirt Ripperl (Spare Ribs auf bayerische Art) mit Knödeln und Krautsalat. Da haben wir noch eine Portion "gut", die reicht für uns beide :D.

Melisende hat geschrieben: ↑21. Jan 2021, 23:50

Rieke hat geschrieben: ↑21. Jan 2021, 22:53
Safran-Orangenrisotto, dazu Saibling, in Weißwein gedünstet. Die Orangen (Moros) sind große Klasse, aromatisch, mit einer dezenten Bitternote. Ich hoffe, daß wir da noch mal Nachschub bekommen können.

Hört sich gut an. Habe ich noch nie gegessen.

Orangenrisotto hatte ich auch noch nie gekocht, neulich gab es ein Rezept auf Spiegel online, an dem ich mich in etwa orientiert hatte. Safran und Orange passen erstaunlich gut zusammen. Ich habe für 2 Portionen Saft und Stücke von je einer Orange genommen, den Safran in der Gemüsebrühe ziehen lassen und sonst zubereitet wie jedes andere Risotto, nur ohne Knoblauch, dafür Orangenzesten.

Da mußte ich doch direkt mal nach dem Orangenrisottorezept suchen. :D

Heute Abend mache ich bischen Griechichsch,
Bifteki gefüllt mit Schafskäse,dazu Reis wer will und Tzaziki und viel Salat
Ich werde den Reis weg lassen,achte gerade bischen auf Trennkost

Heute gibt es endlich vegetarisch gefüllte Paprika, nachdem die Suppe für mehrere Tage gereicht hatte und ich gestern keine Lust zum Kochen hatte :)

dmks.. mit Sülze und allem gelierten kann man mich echt jagen, ich musste das als Kind immer essen und fand es schrecklich - genau wie Zungenwurst, oder Rotwurst - ich habe das auch später nie mehr probiert :-\ Schweineleber mit Zwiebeln habe ich allerdings geliebt und gefühlte 30 Jahre nicht mehr gegessen (weiß gar nicht warum).

Aber zum Glück sind ja alle Geschmäcker verschieden sicherlich esse ich Dinge, die du nicht leiden kannst :)