garten-pur

Ich habe heute verschiedene Gemüse auf das Blech geworfen und in der Ofen geschoben.
Eine Soße gemischt. Es war sehr lecker, aber ich sollte die Gemüse etwas kürzer backen.
Gestern habe ich ein Kuchen nach russischen Rezept gebacken. Es hat genau so geschmeckt, wie früher in Kindheit

Palak paneer beim Inder, zu spät fotografiert
Die Balsamicokringel fand ich bemerkenswert

Lieschen hat geschrieben: ↑20. Okt 2025, 09:17 Die Balsamicokringel fand ich bemerkenswert 20251019_183515.jpg

Konstantina hat geschrieben: ↑19. Okt 2025, 20:49 Gestern habe ich ein Kuchen nach russischen Rezept gebacken. Es hat genau so geschmeckt, wie früher in Kindheit

Konstantina, was ist in dem Kuchen, Rosinen? Kannst du bitte das Rezept verlinken? Sieht nämlich verlockend aus!

cat1 hat geschrieben: ↑20. Okt 2025, 13:08

Konstantina, was ist in dem Kuchen, Rosinen? Kannst du bitte das Rezept verlinken? Sieht nämlich verlockend aus!
[/quote]
ja, das sind Rosinen und Datteln. Ich habe 50/50 gemacht. Und Zucker habe ich reduziert. Die Russen baken viel zu süß
https://www.russianfood.com/recipes/rec ... rid=159083

So so, der Hauptstadt-Keks Gefällt mir gut, danke fürs Rezept!

Erinnert irgendwie etwas an den Teacake, den ich in der Adventszeit backe mit Zitronat, Orangeat und Rosinen. Und die Finnen backen zu Weihnachten Dattelkuchen (Datteln kochen, durchsieben, abkühlen lassen und weiter wie einen Rührkuchen backen).

Hier gabs heute Mittag Frikadellen mit Kartoffel-Steckrüben-Gratin vom Foodtrailer, das Gratin brauche ich nicht noch mal. (Steck)Rübenmus hat hier im Norden gerade Saison, aber da kommen ja noch Kartoffeln und Möhren rein um den Geschmack abzurunden.

Soili hat geschrieben: ↑20. Okt 2025, 15:34 das Gratin brauche ich nicht noch mal.

Warum? hat es nicht gemundet?

@ Konstantina - Die Steckrübenscheiben haben mir überhaupt nicht geschmeckt.

Soili hat geschrieben: ↑20. Okt 2025, 15:43 @ Konstantina - Die Steckrübenscheiben haben mir überhaupt nicht geschmeckt.

ich bin auch kein Steckrüben-Fan. Leider vergesse ich immer die bei Bauer abzubestellen.
Ich habe mal Bratlinge aus Steckrüben gemacht. War lecker.

Steckrübeneintopf gab's bei mutter früher auch , mit kartoffeln und dicker rippe.
Wir gingen auf ein feld und haben die heimlich " geklaut " ( mutter hatte den bauern vorher gefragt ) , wir haben uns gefühlt wie " tolle " Diebe "

steckrüben liebe ich – sollte ich mal wieder kaufen!

hier spaghettini mit den letzten gartentomaten, reichlich balkonbasilikum und badewannengarnelen

oh, äh, hüstel: letztere dann doch zugekauft wie die pasta und das olivenöl.

Sieht super aus!

Ja, der Teller sieht toll aus!
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Netti hat geschrieben: ↑20. Okt 2025, 18:27 Steckrübeneintopf gab's bei mutter früher auch , mit kartoffeln und dicker rippe.
Wir gingen auf ein feld und haben die heimlich " geklaut " ( mutter hatte den bauern vorher gefragt ) , wir haben uns gefühlt wie " tolle " Diebe "

Schöne Geschichte!

Steckrübe und Kartoffeln gemischt als Püree schmeckt uns gut.

Aus dem TK geholt, je 1 Portion Ziegenbraten und Ochsenschwanz, dazu gibts Nudeln