garten-pur

Teste mal Born-Senf, es könnte sich vielleicht lohnen.

Ja, wenn ich ihn irgendwo kriege.

Ich mag Born-Senf sehr gern. Gibt's bei Edeka.

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Gebratene Nudeln vom China Mann, sehr gut.

Gestern gab es Penne Rigate mit Pancetta, Zwiebel, Fenchel, dicken Bohnen, Tomaten und Petersilie.

Heute selbst gemachte Tagliolini al limone mit Mascarpone. Vorab ein Salat mit Cicorino trevisano und Walnüssen.

Und heute Abend, warm oder nicht, habe ich mal wieder eine Fleischbrühe aufgesetzt mit Markknochen und Parmesanrinden, beides bereits gegessen. Fleisch ist Schulterspitz, "cappello del prete", wird superzart. Karotten, Sellerie, Zwiebel, Kräuter, Tomatenkonzentrat. Das Gemüse und Fleisch werden dann morgen gegessen. Die erkaltete Brühe wird gesiebt, so dass das Fett weg ist. Danach mit Reis, Pasta oder sonst einer Einlage.

Nochmal versuch

Heute Abend kalt: Neuburger, dünn geschnitten, sowie Kartoffelsalat mit Schnittlauch zur alkoholfreien "Schneider-Weisse"

Jetzt endlich die gebratenen Nudeln
Sorry, Handy funktioniert nicht.
So muß ein carpaccio aussehen

Sonnenscheinplatz hat geschrieben: ↑22. Jul 2026, 19:02 Und heute Abend, warm oder nicht, habe ich mal wieder eine Fleischbrühe aufgesetzt mit Markknochen und Parmesanrinden

Wow, du scheinst ja wirklich gut kochen zu können!

@raiSCH: Neuburger mit Kartoffelsalat ist super! Ich hab auch grad Kartoffelsalat vorbereitet, mit Gurke und auch Schnittlauch. Dazu gibt es nachher Backfisch mit Zitrone.

@Netti, super!

Erster Gartenmangold mit Gewürzreis und gebratenem Tofu

Spaghetti aglio beim Italiener

Chili sind carne mit Reis