garten-pur

Heute gab es Frühstück nach meinem Geschmack: Brötchen mit Avocado und Lachs.

@lieschen: wow!

Pur oder hattest Du den Schinken mit was gemischt, Most?In der Normandie bekamen wir mal als Snack dünn geschnittene Baguettescheiben, bestrichen mit Creme fraiche und bestreuselt mit Schinkenwürfeln und Reibekäse, dann gebacken. Daran erinnern mich Deine Gipfeli .

ich kaufe die Dinger fertig gemacht. muss sie nur noch in den Ofen schieben. Habe jetzt mal im Kochbuch nachgeschaut. Da kommt rein; Schinken,Petersilie, Reibkäse, Sauerrahm oder Quark. Heute gabs nur Brötchen mit Salami,Schinken oder Fleischkäse. Resteverwertung, die Jungs hatten nicht so grossen Hunger und Durst gestern Abend

Ich hatte eben ein sehr leckeres Hühner-Süßkartoffel-Kokoscurry, dazu Reis.

vielen dank für die netten komplimente fürs schweinefilet!lieschen, sehr hübsch angerichtet gestern hatten wir banane und ananas im speckmantel mit currykokossoße und reis

und heute chili con carne im tortillafladen

vielen dank für die netten komplimente fürs schweinefilet

Das sieht aber auch wirklich so köstlich aus...mmhm, und erst die Früchte im Speckmantel :)Womit machst du die Currykokossoße, mit dem Bratensatz der Ananas-Speckröllchen?

vielen dank für die netten komplimente fürs schweinefilet

Das sieht aber auch wirklich so köstlich aus...mmhm, und erst die Früchte im Speckmantel :)Womit machst du die Currykokossoße, mit dem Bratensatz der Ananas-Speckröllchen?

danke genau. in den bratensatz habe ich gestern einen löffel currypaste gegeben, dann mit kokosmilch abgelöscht und mit currypulver und austernsoße abgeschmeckt.je nach lust und laune lasse ich die currypaste auch mal weg und greife einfach in das gewürzregal. korianderkörner, chili, sojasoße, kreuzkümmel, kaffirlimetteblätter, zitronenschale, zitronengras, ingwer...etc. wird auch immer lecker

Ich hatte ein tolles Abendessen. Steinbeißerfilet (erstmals versucht) in Butter und Gemüsebrühe gedünstet, mit einer Basilikum-Sahnesauce, dazu Queller (ebenfalls in Brühe gedünstet) und Reis. So lecker!

Hier gab es heute auch Fisch, Tara . In unserem Fall waren es zwei Saiblinge aus dem Werbellinsee (mit Salbei, Rosmarin und Knobi gefüllt im Backofen gedünstet), dazu Basmati- und Naturreis und kunterbuntes Gemüse (auch im Backofen gedünstet). Lecker!

Hach, Eure Sonntagsessen sind doch immer die Besten! :DBevor ich sie ablichten konnte, waren bei uns die Cordon Bleu's mit diversen Gemüsen schon verputzt. Es hatte Miniauberginen mit Frühlingslauch, verschiedenen Cocktailtomaten, Zwetschgen und Mirabellen mit Kräutersaitlingen, Korianderblättern und viel Sahne aus dem Backofen mit Gorgonzola zum Schluss. Lecker. LG Frank

der freitagmittag war fructal...

... der samstagmorgen auch.

samstagmittag gabs dann lecker salat mit balkonpaprika, gartenrauke, gartentomaten und avocado - mit zitronen-getrocknete-tomaten-olivenöl-dressing

abends waren wir beim lokalen chinarestaurant, das buffet probieren...das sushi war ok (und vollkommen fehl am platz)...