garten-pur

Danke für den Tipp mit Rapssamen - es gibt sonst immer nur Heizkissen mit Rapssaat..! :-*Und die Dorade scheint ja in Küchendünsten zu siechen - oder hat das Eiphone versagt!? :DLG Frank

küchendünste und kerzenschein pur - das mistdings ist ansonsten ok.

küchendünste und kerzenschein pur - das mistdings ist ansonsten ok.

Will ich meinen - das neue macht wirklich gute Bilder. :DWas gab es denn zum Abschluß?! :DLG Frank

solo una grappa! nix dessert, ich war pappsatt - den kleinen salat dazwischen habe ich verschwiegen

Nur ganz kurz von mir:Nachtrag von MontagPellkartoffeln mit Grünkohl und Knacker, dazu noch einen Rest Teltower Rübchen.

Heute gab es Fusilli mit Broccoli, Chicoree, Paprika und Parmesan.Und ganz viel Basilikum .

Quendula, ich finde du hast einen Orden verdient, dass Du den Kindern so eine Vielfalt auf dem Teller bietest!

Stimmt, wenn ich mir den Fussiliteller so anschaue, wär ich da auch gerne Kind Bei uns heute Mittag so eine Art zusammengeschusterter Resteteller:

@Frank: Meine Auberginen werden sehr unspektakulär zubereitet: Zerkleinert, in Rapsöl angedünstet, mit Wasser abgelöscht, weichgekocht, mit Himalayasalz und schwarzem Pfeffer abgeschmeckt und mit Genuss verzehrt. ;)Mmmmh, in meiner Küche schmurgeln gerade ein paar Pulpos vor sich hin. Gibt ein lecker Salätchen heute Abend... Mit Weinverkostung zwecks Sortenauswahl für die nächste Familienfeier. @Nomadin: Mjamm, leckerst!

bei uns gab es heute bratwurst aus dem frischeparadies hürth..weil es sich so lustig las:ich zitiere mal aus der beschreibung auf der verpackung:"(...)entwickelt wurde diese außergewöhnliche delikatesse von 3 sterneköchen, die erst nach zehnmaliger verbesserung mit ihrer bratwurtskreation restlos zufrieden waren und ihre vorstellungen von einem natürlichen und authetischen gourmet-lebensmittel voll erfüllt sahen(....) genießen sie das sorgfältig ausgesuchte fleisch...den vollen, echten geschmack nach gartenkräutern und frisch gemahlenen gewürzen(.....) kurz: lassen sie sich eine hochwertige bratwurst schmecken...und die bei bekömmlichkeit und qualität ihresgleichen sucht.guten appetit"insofern waren die grinsenden erwartungen natürlich hoch. sie hat aber wirklich gut geschmeckt! dominant war der kümmel im geschmack, aber nicht extrem. gefallen hat mir das feste fleisch, wo wirklich nicht das fett in perlen heraustroffdazu gab es einen salarico salat mit schwarzen und roten tomaten an einer senfvinaigrette und dazu brötchen, butter und eine auswahl an senfsorten (cassis-, basilikum-, zitrone- u.o. paprikasenf)

hier gab es;Spaghetti mit Tomatensauce und Zuckerhutsalat

IOch hatte im griechischen Restaurant "Arni (?) lemonato", ein Lammragout mit Zitronensauce, dazu Rosmarinkartoffeln. Schmecket sehr fein.Und nachher gibt es einen Salat mit Hühnerfleisch, getrockneten Tomaten und Oliven, dazu geröstetes Graubrot.

...und heute saure bohnen mit knöpfle und knackwurst

Das sieht lecker aus, Aella!Sind saure Bohnen milchsauer vergoren oder nur sauer abgeschmeckt? Und wenn ja, wie?

danke nur sauer abgeschmeckt. d.h. es wird eine dunkle mehlschwitze gemacht, mit dem bohnenkochwasser abgelöscht. dann salz, pfeffer, viel bohnenkraut und essig dazu. da drin die würste erhitzen, zum schluß die gekochten bohnen mit rein.klingt abenteuerlich - schmeckt aber himmlisch! und es muss (jedenfalls bei mir) von allem etwas auf der gabel sein gestern hatten wir einen tomatigen eintopf mit würstchen, gemüse, weißen bohnen und minimuschelnudeln

und heute ist alles schief gegangen beim kochen im endeffekt hats dann aber doch noch geschmeckt. es gab hackbraten mit kartoffelbrei und buttergemüse.