garten-pur

Dann Putenkeule mit Knödeln und Preiselbeerrotkraut

Und zum Nachtisch Schwarzwälder Kirsch ;)

wenn nix dazwischen kommt gibts heute Nudeln und Lachs in Sahnesoße

Heute gibt es Reste von gestern - Perlhuhn auf Champagnerkraut mit karamellisierten Zwiebeln a la Brigitte.

:D
Michael

Lieschen hat geschrieben: ↑24. Dez 2017, 19:29
Beim Spaziergang heute haben wir Austernpilze gefunden :D

Wo?

Bei uns war gestern dieses Tier die Hauptperson :D

Heute gibt es ( viele) Reste.

Bei uns war gestern heimischer kulinarischer Großkampftag. Meine Gattin hat alles perfekt zubereitet, selbst aber nichts davon gegessen: Rehscheibe (erlegt vom Schwiegersohn) mit viel Soße, Thüringer Klößen und Rotkohl. Angerichtet wurde in altem Geschirr mit Goldrand. Es hat vor allem unsere Schwiegertochter derart beeindruckt, dass sie etliche Fotos incl. Beschreibungen auf Instagram veröffentlichte, was dann ein großes Echo im Land der aufgehenden Sonne hervorrief. Thüringer Küche weltweit.

Th hat geschrieben: ↑26. Dez 2017, 15:48... selbst aber nichts davon gegessen ...

bei pilzgerichten fände ich das höchst verdächtig. :-\ ;)

Pilzgerichte mag sie, dagegen sehr ungern Gerichte mit Soße und Klößen. Sie wurde deshalb hier nach über 40 Jahren immer noch nicht voll integriert.

kasi hat geschrieben: ↑26. Dez 2017, 10:21
Wo?

An Totholz von Rosskastanie, Ahorn und Weide.

Die und weitere Austernpilze, die wir heute gesammelt haben, gab es gebraten mit Knoblauch, Chili und Tomaten auf Nudeln.

Nachmittags gab es einem wunderbaren Mohnkuchen mit Schmanddeckel

hier gab es ein ordentliches steak vom rind mit letztem gartenbroccoli und blauer st. galler aus eigener ernte, darauf gerieben belper knolle

hat geschrieben: ↑1. Jan 1970, 01:00 Beim Spaziergang heute haben wir Austernpilze gefunden :D

Wo?

Es muss schon eine größere Kaufhalle gewesen sein, denn in kleinen habe ich noch keine Austernpilze gesehen.

::) ;D

vermutlich wurde dieser köstliche winterpilz in freier wildbahn an einem laubbaum gefunden und geerntet.